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香味營銷—一種新型的營銷模式
香味營銷—一種新型的營銷模式
香味營銷是一種新穎的通過嗅覺將特定的品牌信息傳遞到顧客的營銷方法�，F(xiàn)如今，不少商家用香氣絆住消費(fèi)者的腳步，讓他們心甘情愿掏錢包。
中國人的飲食向來講究“色香味俱全”，實(shí)踐證明，特殊的氣味能刺激人的食欲，比如剛出爐的烘焙蛋糕就散發(fā)著特別的香味，吃起來也特別帶勁。此外，香紫蘇油、甘牛至油、百里香油、檸檬油等香料也能夠增進(jìn)食欲。
近來在杭州備受熱捧的甜品店“85度C”的現(xiàn)烤蛋糕就特別香，家住鳳起路的胡小姐幾乎每天都會(huì)路過在延安路附近的甜品店“85度C”，她說：“第一次進(jìn)去買甜品，其實(shí)是被它的香味所吸引，之后吃著吃著，就喜歡上了它的味道。現(xiàn)在，我?guī)滋觳怀�，就很想念，好像中了魔一樣�！?/p>
作為香氣吸引顧客的代表，星巴克絕對(duì)算得上是成功的案例。每一家星巴克在開業(yè)的前一天，都會(huì)舉辦免費(fèi)品嘗點(diǎn)心和咖啡的活動(dòng)，一方面可以祛除新裝修過的油漆味，另一方面也是為了讓咖啡的芳香彌漫整個(gè)咖啡店。
在保持咖啡的香味方面，星巴克提出嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，首先拒絕使用任何香料，其次在店內(nèi)不供應(yīng)任何味道濃烈的湯、熏肉和成品料理等食品。此外，店內(nèi)的員工不能涂任何香水，也不能吸煙。 香氣營銷相當(dāng)有效
古語有說：“耳聽為虛，眼見為實(shí)。”在傳統(tǒng)的營銷模式中，視覺
營銷和觸覺營銷一直占據(jù)著重要的地位。但漸漸地，這些營銷模式也變得不再新穎，泛濫成災(zāi)。
浙江工商大學(xué)工商管理學(xué)院電子商務(wù)營銷專家胡永銓副教授表示，香氣營銷是一種區(qū)別于傳統(tǒng)的味覺和視覺刺激的，利用特定的氣味吸引消費(fèi)者關(guān)注和記憶的營銷模式，是對(duì)傳統(tǒng)營銷模式的創(chuàng)新。 當(dāng)你乘坐英國航空公司的飛機(jī)時(shí)，你可以http://m.lotusphilosophies.com/news/55BCA125EE954862.html清晰地聞到一股香味，這種香味在你的腦子里歷久彌新，你可能始終都忘不了，而這種香味唯獨(dú)只有英國航空公司的飛機(jī)才有。當(dāng)你回味這種香味時(shí)，自然會(huì)想起這個(gè)航空公司。
有調(diào)查研究表明，一家散發(fā)香味的商店和另外一家沒有氣味的商店，吸引客戶的能力差很大。帶有香氣的商家往往能夠吸引更多的顧客進(jìn)入。“現(xiàn)在不少商店都開始使用香氣的營銷模式，并且取得了不俗的成效�！焙淌谡f。
胡教授分析，香氣營銷對(duì)商家的品牌形象塑造也有較大幫助，“如果消費(fèi)者經(jīng)常去一家散發(fā)香氣的店，那么一來二去，他會(huì)習(xí)慣該店的香氣。因此，香氣不但能夠塑造品牌形象，同時(shí)還能喚起消費(fèi)者潛在的消費(fèi)欲望，讓他產(chǎn)生一種親切感。久而久之，他去別的同類型商店購物時(shí)，就會(huì)感覺有點(diǎn)格格不入。”
洛西斯(LOUSIS-AROMA)以“香味連接世界”的品牌理念，通過神秘的香氛和客戶建立彼此之間的聯(lián)系，通過香味的傳遞，讓品牌與消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴的情緒影響才會(huì)比較顯著，才可以正面影響人們對(duì)加香場所品牌的認(rèn)知。
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