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葡萄酒如何配圣誕節(jié)大餐 -資料
在法國(guó)，圣誕節(jié)期間有兩餐非常重要：12月24日的圣誕節(jié)前夜晚餐以及12月25日圣誕節(jié)當(dāng)天的午餐，
葡萄酒如何配圣誕節(jié)大餐
。一般來(lái)說(shuō)，全家人會(huì)來(lái)到祖父母家中，幾代人聚在一起共享節(jié)日時(shí)光。用餐時(shí)間很長(zhǎng)，往往會(huì)超過(guò)5個(gè)小時(shí)，而且菜肴非常豐盛：好幾道前餐、主菜、很多種奶酪、甜點(diǎn)，當(dāng)然還少不了搭配每一種菜肴的葡萄酒。
晉陽(yáng)還特別分享了法式圣誕的傳統(tǒng)菜肴, “只有上好的葡萄酒才能配得上豐盛的節(jié)日大餐。”鐘愛(ài)葡萄酒的法國(guó)人往往會(huì)選擇當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄酒。法國(guó)十二個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)為人們帶來(lái)了豐富的選擇。
法式餐酒搭配：
開(kāi)胃小食：奶油焗扇貝/蝦串/火腿蜜棗，配氣泡酒
推薦：伊蒂內(nèi)拉普洛賽克起泡酒
酒體呈明快的稻草黃色，泡沫細(xì)膩、持久，
資料
《葡萄酒如何配圣誕節(jié)大餐》(http://m.lotusphilosophies.com)�？诟腥峄�、圓潤(rùn)，礦物質(zhì)的味道增加了平衡度。果香濃郁，令人愉悅。在8-10℃飲用最佳。前餐：鵝肝配土司/香蔥生蠔/三文魚(yú)(一頓大餐中常常包含所有這三道菜)，配白葡萄酒
推薦：法國(guó)兩海之間白磨坊堡2011干白葡萄酒
淡稻草黃色，帶有花香、哈蜜瓜與水果糖的氣息，淡淡還有淡淡的蜂蜜味道。香氣自然清新，非常干凈。入口水果香氣充實(shí)，酸度保持良好，清新爽口。
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