那一碗濃濃排骨湯_950字

　　星期天，老師讓我們?cè)诩覍W(xué)做一道菜，試著當(dāng)回家，我覺得很有趣。一大早，我便站在門口等候買菜回來(lái)的奶奶，她還沒進(jìn)家門，我便迫不及待地迎上去看她買了什么，哇！買了排骨頭！我最愛吃這個(gè)了，對(duì)了！我可以學(xué)做排骨湯呀！我使出了我的“三寸不爛之舌神功”終于將奶奶說(shuō)服了，奶奶答應(yīng)教我做她最拿手的蘿卜排骨湯，我一蹦三尺高。

　　“爸爸媽媽，今天，就由我這個(gè)‘小懶蟲’來(lái)?yè)?dān)任蘿卜骨頭湯的主廚�！蔽亦嵵氐匦�布。中午，我的體驗(yàn)開始了，奶奶先叫我去洗骨頭，并且告訴我一定要洗干凈，不然吃了會(huì)肚子疼的哦！我點(diǎn)了點(diǎn)頭埋頭使勁地洗，終于洗好了。奶奶拿來(lái)一口鍋，說(shuō)：“先放進(jìn)去用小火煮一下吧�！贝蠹s過(guò)了四五分鐘，我把骨頭弄出來(lái)，奶奶又倒了一大盆水，指了指，示意我再洗一下。我不解地問(wèn)：“為什么？剛才不已經(jīng)洗過(guò)了嗎？”奶奶說(shuō)：“剛才是把外層的臟物洗掉了。用火煮過(guò)后，內(nèi)層的臟物被高溫弄出來(lái)之后附在肉的表層，所以要把它洗掉。”我若有所悟地點(diǎn)了點(diǎn)頭，又將去除血水后的骨頭用水沖凈泡沫后撈出來(lái)。奶奶拿來(lái)了生姜和蔥放入鍋內(nèi)，又把香油和料酒放入，再把骨頭放進(jìn)去，叫我翻炒至肉變成肉黃色，我問(wèn)他：“為什么要炒呀？”奶奶說(shuō)：“肉里面有一股豬腥味。會(huì)影響味道，所以要用這些去腥的東西來(lái)去除豬腥味！“哦，原來(lái)是這么回事，沒想到這看似簡(jiǎn)單的燉骨頭湯，里邊的學(xué)問(wèn)還真不少呢！”我按照奶奶說(shuō)的，又繼續(xù)翻炒，嘿!變了！變了！肉變成肉黃色了！奶奶示意我把骨頭撈出，放入砂鍋，再倒入水和切好的蘿卜，蓋上蓋，開始煲湯。

　　一個(gè)多小時(shí)后，我打開鍋蓋，“哇！好香呀！”我一邊咽口水一邊說(shuō)。只見潔白如乳汁的湯在砂鍋里沸騰，不時(shí)吐出誘人的泡泡，碧綠的蔥葉飄浮在湯邊，隱約可見散架的排骨，開花的蘿卜，一股如煙似云的蒸氣在砂鍋上方舞蹈。我迫不及待地舀起了一勺湯，輕輕顫動(dòng)，便能見湯汁在白瓷勺中的點(diǎn)點(diǎn)亮光。熱熱的香味調(diào)動(dòng)了我所有的味蕾，趕忙盛上一小碗，嘗上一小口，哇！沒有一絲兒油膩，潤(rùn)潤(rùn)的湯汁滑過(guò)喉嚨，整個(gè)身子立刻暖起來(lái)，唇齒之間到處是天然的肉香，一下子迷住了我的舌頭。排骨早爛了，一咬，在嘴里慢慢品味后再滑下去。蘿卜呢，入口即化，忍不住嘗起了第二口、第三口……一碗湯如長(zhǎng)江流水似風(fēng)卷殘?jiān)疲�一�?huì)兒便空了。趕緊讓奶奶、爸媽都來(lái)嘗一嘗。一家人圍在桌旁，喝著我第一次煲的濃濃的排骨湯，爸爸沖我豎起了大拇指，笑著說(shuō)：“我們家的小懶蟲也有一手�。　�

　　多少次，我都愛看奶奶煲骨頭湯，百看不厭。當(dāng)奶奶細(xì)心地，用一把白瓷勺在沙鍋里輕輕攪拌時(shí)，我認(rèn)為，奶奶是在煲一鍋濃濃的愛……今天，我也能給家人煲湯了，假如你問(wèn)我：一個(gè)人什么時(shí)候最快樂(lè)，我將大聲地告訴你：“勞動(dòng)最快樂(lè)！”

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