學(xué)炒菜_初一作文_初中作文

　　無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為大家整理的學(xué)炒菜_初一作文_初中作文，歡迎閱讀與收藏。

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文1

　　每當(dāng)看到廚師比賽中的那些大廚，我總會(huì)羨慕不已。有的如行云流水般神速地切著肉片；有的右手拿鍋鏟，左手握鍋柄，嫻熟地翻炒著食材；有的則用鑷子精細(xì)地布局盤(pán)中美食……總之，各位大廚各顯神通，各種絕活齊上陣。讓我不飽口福，也飽了眼福。

　　于是今天我決定向媽媽學(xué)習(xí)做一道菜。因?yàn)樵趶N房中，我就是媽媽面前的“菜鳥(niǎo)”，所以媽媽想來(lái)想去，就只有西紅柿炒雞蛋比較合適我。

　　首先，媽媽先做示范，教給我做這道菜的基本步驟。媽媽將洗凈的西紅柿去蒂，切成厚片。然后將兩只雞蛋打散，并且切好蔥花蒜片。

　　隨后媽媽將鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進(jìn)去后立即邊上變膨脹，等表面為金黃色時(shí)，將雞蛋盛出。正當(dāng)我疑惑下面的步驟是什么的時(shí)候，媽媽迅速向鍋中再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒后放入西紅柿，炒幾下，加一點(diǎn)料酒一點(diǎn)鹽，一會(huì)兒又加入一點(diǎn)糖，和足夠調(diào)味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油出鍋后，一盤(pán)色香味俱全的西紅柿炒蛋就擺在了我的.面前。

　　這時(shí)，我已將媽媽佩服得五體投地。媽媽將鍋鏟送到我的手中，對(duì)我說(shuō)：“該你了，加油！”我只好硬著頭皮走到鍋前，可是卻馬上犯了難，因?yàn)椴恢�道是用左手握鍋柄還是用右手。媽媽耐心地告訴我只要自己感覺(jué)習(xí)慣，哪支手都行。于是，我這個(gè)“實(shí)習(xí)大廚”就要開(kāi)工啦。

　　按照剛剛媽媽演示的動(dòng)作我一步一步小心翼翼地按部就班地切，炒，翻。可是畢竟是第一次，難免有錯(cuò)誤。這不，在我稍不留神的時(shí)候，雞蛋差點(diǎn)就烤糊了，幸虧有媽媽的及時(shí)提醒；一會(huì)兒不是忘了加蔥花就是忘加了鹽。最終在媽媽細(xì)心到位的指點(diǎn)和我的手忙腳亂中，又一盤(pán)西紅柿炒蛋出鍋啦。

　　到了品嘗時(shí)間，當(dāng)媽媽的第一筷之后露出高深莫測(cè)的表情時(shí)，我提心吊膽地夾起一塊雞蛋花放入嘴中，然后下一秒我又趕緊吐出來(lái)，拿起水杯猛灌水，因?yàn)槲易龅牟耸窃谑翘�重口味了——鹽放多了！千注意萬(wàn)注意，竟然沒(méi)有注意到放鹽要適量！最后，當(dāng)然是懷著這次做菜的經(jīng)驗(yàn)將這盤(pán)菜吃完了。

　　雖然首次實(shí)習(xí)做的菜不盡人意，但值得鼓勵(lì)。大廚尚未成功，我仍需努力！

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文2

　　暑假的一天中午，媽媽說(shuō)要教我學(xué)炒菜。我一聽(tīng)高興極了，長(zhǎng)這么大，還沒(méi)有炒過(guò)一次菜，真想躍躍欲試。

　　媽媽說(shuō)：“今天上午，我就交給你西紅柿炒雞蛋好嗎？”我愉快地答應(yīng)了。媽媽站在一邊指揮，我就開(kāi)始動(dòng)手了。我把兩個(gè)西紅柿洗干凈，放在菜板上切。媽媽提醒我一定要注意，不要切傷了手。按照媽媽的指示，我先把西紅柿從中間一切為二，然后再用刀斜著一片一片切下去，切開(kāi)的西紅柿就像扒開(kāi)的橘子一瓣一瓣的躺在菜板上。接著，我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，在準(zhǔn)備好的碗邊上輕輕地一碰，雞蛋外殼上立即裂開(kāi)了一道小縫，。我把雞蛋舉在碗口上面，沿著小縫用手一摳，雞蛋被掰成了兩瓣，里面的蛋黃和蛋清幾乎同時(shí)流進(jìn)了碗里。媽媽讓我用筷子把碗里的雞蛋攪拌均勻，我便用力攪拌起來(lái)，筷子在碗里叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)仨懫饋?lái)，一會(huì)兒蛋黃和蛋清都被攪打在一起了，根本分不出那是蛋黃那是蛋清了。

　　這時(shí)，媽媽又下達(dá)了指令，讓我打開(kāi)煤氣開(kāi)始下鍋了。我先往鍋里放了一小勺花生油，沒(méi)想到鍋里吱啦一響，立刻冒出了一股青煙來(lái)，把我嚇了一大跳。媽媽說(shuō)：“煤氣的火苗太大了，把開(kāi)關(guān)擰小一點(diǎn)。”我連忙把火調(diào)小了一點(diǎn)，這時(shí)鍋里的油已經(jīng)很熱了。媽媽在一旁喊道：“先放雞蛋，炒成雞蛋穗子后再放西紅柿。”我便把碗里的雞蛋貼著鍋沿小心地倒進(jìn)去，那些雞蛋頓時(shí)就結(jié)成了一塊圓片，好像開(kāi)在鍋里的一束大花朵，我心里美滋滋的�！摆s緊用鏟子翻過(guò)來(lái)�！眿寢尶粗�鍋里的雞蛋，迫不及待地說(shuō)。我趕緊按照媽媽的要求把雞蛋鏟起來(lái)，讓它翻了個(gè)身。一會(huì)兒工夫，雞蛋就全變成了金黃色的。媽媽讓我把炒好的雞蛋先盛出來(lái)，放在碗里，然后再炒一下西紅柿。

　　我用菜刀把西紅柿鏟起來(lái)往碗里放，由于鍋太熱了，放第一次時(shí)西紅柿的水就濺在了我的胳膊上，燙得我好疼��！嚇得我不敢靠近油鍋了，還是媽媽幫我把剩下的`西紅柿放到了鍋里。接著，我就靠近鏟起來(lái)，那些西紅柿在鍋里就像金魚(yú)打滾一樣，跳來(lái)跳去的。等到炒得西紅柿流出水兒，媽媽才讓我把那些炒好的雞蛋倒進(jìn)去。我把雞蛋和西紅柿同時(shí)炒起來(lái)，攪拌均勻后，放上了一點(diǎn)食鹽。這樣一道色香味俱全的美味佳肴就做成了。

　　香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛在一個(gè)大盤(pán)子里，我趕緊先夾起幾塊嘗了幾口，真香��！這時(shí)，我的心里就像喝了蜜一樣甜。太棒了！我學(xué)會(huì)炒菜了。

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文3

　　今天上午，我做完了作業(yè)，正在客廳里看電視。這時(shí)，媽媽走過(guò)來(lái)，在我面前站了一會(huì)兒，把電視關(guān)了，對(duì)我說(shuō)：“寶寶，你過(guò)來(lái)一下�！�

　　搞什么嘛。人家看電視正看到精彩處呢！可是，媽媽把我拉到廚房，鄭重其事地對(duì)我說(shuō)：“寶寶，從今天起，你得跟我學(xué)炒菜！”

　　什么？好突然呀！我愣了。過(guò)了一會(huì)兒，我才央求媽媽?zhuān)骸昂脣寢專(zhuān)�能不能改天呀？”可媽媽的語(yǔ)氣不由分說(shuō)：“不行！八月份都11歲了，怎么還能不會(huì)炒菜呢？”

　　唉 ，看來(lái)，我真得學(xué)學(xué)炒菜了。

　　“第一步，開(kāi)火�！眿寢屨f(shuō)。“這……”“快呀！”媽媽催促道。我把手放到爐子的開(kāi)關(guān)上，扭扭扭，可就是沒(méi)有火。媽媽嘟囔道：“氣瓶開(kāi)了呀……”媽媽走過(guò)去試了試。媽媽一扭，火就開(kāi)了。原來(lái) 是我的方法扭錯(cuò)了。媽媽看著開(kāi)了的火，愣了幾秒鐘，嘆了一口氣：“唉，又讓你躲過(guò)啦……”嘻嘻，沒(méi)想到真是無(wú)心栽柳柳成蔭呀！

　　鍋燒熱了。媽媽讓我放油。我拿著油壺，心不在焉地往里倒油。“OK！OK！好啦！”媽媽大聲叫道�？晌倚牟辉谘伞�媽媽硬把我的手拿開(kāi)。可此時(shí)，油已經(jīng)鋪滿(mǎn)鍋的底了。媽媽又嘆了口氣，一副“孺子不 可教也”的神情。

　　油燒熱了。媽媽把一盆扁豆放到我手里：“倒進(jìn)去�！蔽覒�(zhàn)戰(zhàn)兢兢地問(wèn)媽媽?zhuān)骸坝蜁?huì)不會(huì)濺出來(lái)呀？”“會(huì)。”媽媽肯定的回答使我膽戰(zhàn)心驚，手抖個(gè)不停�！皼](méi)事，躲遠(yuǎn)點(diǎn)兒就是了。”媽媽說(shuō)。

　　我把扁豆倒進(jìn)鍋里�！捌潯�—噼里啪啦——”扁豆進(jìn)了鍋，油便往外濺。我躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。媽媽把我拉進(jìn)：“沒(méi)事了。”油的聲音小了下去。我拿起鍋鏟，用兩個(gè)指頭尖捏著，軟軟地鏟著。媽媽急了：“ 快點(diǎn)，把底下的.翻上來(lái)，不然的話，底下的要焦啦！”可我就是不敢鏟。媽媽把著我的手，把底下的翻了上來(lái)�？赏砹耍�底下的已經(jīng)焦了。媽媽又嘆了口氣，叫我關(guān)了火，把扁豆倒進(jìn)了盤(pán)里。

　　面對(duì)著這一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，為了讓我長(zhǎng)大，以后的我會(huì)更加努力的！

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文4

　　每當(dāng)我吃到媽媽炒的可口的菜，我的心里總是在想：要是我也能親自炒一次菜，那該多好呀！恰好，今天是周末，爸爸媽媽出門(mén)還沒(méi)有回來(lái)，我何不趁此機(jī)會(huì)做一個(gè)西紅柿炒雞蛋呢？好！說(shuō)做就做。

　　我開(kāi)始了第一步工作，剝蔥蒜。我把蔥的黃葉子去掉，只留下嫩綠的蔥葉和嫩白的蔥白，然后放到水盆里泡著，接著我找來(lái)幾個(gè)大蒜開(kāi)始剝蒜，這個(gè)可不像剝蔥白那樣簡(jiǎn)單，我用手指甲扣住蒜頭，一點(diǎn)一點(diǎn)的剝，好不容易剝完一個(gè)，看看幫嘟嘟的大蒜，真是可愛(ài)�？蓜兞艘粫�(huì)兒，我的手指甲就開(kāi)始疼了起來(lái)，還有一種辣辣的氣息直沖向眼睛，我瞇起眼睛，好不容易把最后一個(gè)大蒜剝完。我把蔥、蒜和西紅柿都放在水盆里洗的干干凈凈。

　　該第二項(xiàng)工作了，切西紅柿。我把西紅柿放在案板上，我小心翼翼的切下去，生怕我的手被刀傷著，可是那西紅柿就像偏要跟我作對(duì)似的，我切這里，它往那里跑，我切那里，它往這里跑，唉，真是一點(diǎn)兒也不聽(tīng)話，最后，“砰”的一下子掉在地上，骨碌了很遠(yuǎn)，弄得個(gè)灰頭土臉。我只好撿起來(lái)，重新洗干凈再切，經(jīng)過(guò)幾番周折，我才終于把西紅柿切好，雖然大一塊小一塊的，但是我也很高興。

　　開(kāi)始炒雞蛋了。我把鍋放在電磁爐上，通上電源，學(xué)著媽媽的樣子在鍋里放上幾勺油，不一會(huì)兒，油開(kāi)始冒煙了，我端起碗把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)刺啦一聲響，我嚇得差一點(diǎn)吧鏟子給扔了，我慢慢滲透往鍋里一看，呀，雞蛋頓時(shí)變成了一個(gè)大圓泡，而且原來(lái)越大，該怎么辦呢？我不敢再動(dòng)手了，眼看著雞蛋越來(lái)越大，煙子也越來(lái)越多，我急中生智，不管了，把西紅柿、蔥蒜一股腦全倒進(jìn)鍋里，又加上一點(diǎn)開(kāi)水，把鍋蓋一蓋，好了。我砰砰直跳的心這才平靜下來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，我看見(jiàn)鍋蓋上又開(kāi)始冒煙了，估計(jì)著應(yīng)該好了，我懷著激動(dòng)的'心情打開(kāi)鍋蓋，哇，一股香味鉆進(jìn)我的鼻孔。我的西紅柿炒雞蛋終于做好了！

　　爸爸媽媽回來(lái)后，看見(jiàn)我炒的西紅柿雞蛋，很意外，媽媽笑著刮著我的鼻子說(shuō)：“你呀，真是一個(gè)小饞貓！雖然做的還不夠好，但是你勇敢的賣(mài)出了第一步，以后一定會(huì)做的更好的！”聽(tīng)了媽媽的鼓勵(lì)，我心里比吃了蜜還要甜。

　　第一次學(xué)炒菜讓我明白了我們要勇敢的挑戰(zhàn)自己，這樣才能讓我們的人生有意義，有價(jià)值，才能品嘗到成功的樂(lè)趣。

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文5

　　今天，我做完了作業(yè)閑在家里，做什么呢？我突然眼睛一亮，看見(jiàn)了媽媽買(mǎi)的青表菜，就決定今天學(xué)炒青菜。

　　我先把青菜洗干凈，然后把菜鍋放在煤氣灶上，倒了一點(diǎn)油，把火開(kāi)開(kāi)了，等油熱到一定的程度再把青菜倒了進(jìn)去，這時(shí)，油鍋里發(fā)出了“啪啦啪啦”的響聲，我拿起鏟子手忙腳亂地炒起來(lái)，過(guò)了幾分鐘，我放了鹽、味精，再炒了一下子，青菜就燒好了。

　　過(guò)了一會(huì)兒，媽媽回來(lái)了，聞到了青菜的`香味，不住地說(shuō)：“真香呀，誰(shuí)家在燒表菜呢？”我忍不住笑了起來(lái)，媽媽看見(jiàn)了桌上熱氣騰騰的菜對(duì)我說(shuō)：“你今天炒的菜不錯(cuò)，又鮮又嫩�！蓖砩弦患胰俗�在飯桌前吃著我燒的菜，都覺(jué)得非常香，現(xiàn)在我才知道“勞動(dòng)最光榮

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文6

　　“自己炒就自己炒，這么簡(jiǎn)單的事，我看也看會(huì)了！”今天，我欣然接受了一個(gè)挑戰(zhàn)，媽媽剛一說(shuō)要我自己學(xué)炒菜，我毫不猶豫就答應(yīng)了。我想好了，準(zhǔn)備做一道西紅柿炒雞蛋。

　　我?guī)缀跏桥苤�進(jìn)了廚房，我太想表現(xiàn)一下自己的廚藝了，因?yàn)檫�一次也沒(méi)有顯露過(guò)。我先來(lái)一招“萬(wàn)劍歸宗”，冰箱里的雞蛋、西紅柿全部乖乖地‘躺’在了切菜板上。接著我來(lái)一招“乾坤大挪移”，西紅柿就應(yīng)聲進(jìn)了洗菜池�！皣W嘩嘩……”一陣流水聲后，洗過(guò)‘澡’的“西紅柿寶寶”都鮮活起來(lái)了，看著就舒服。現(xiàn)在，我用上我的“大力金剛手”，“乒乒乓乓”一陣忙活，西紅柿全被我切成片裝進(jìn)盤(pán)子里了.“不錯(cuò)不錯(cuò)！真是廚神轉(zhuǎn)世�。∵@菜一定可以和餐館媲美了！”菜都沒(méi)下鍋，我都忍不住要“自賣(mài)自夸”了。

　　打雞蛋不是一件容易的`事，可我早學(xué)會(huì)了。我拿出一個(gè)碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進(jìn)碗里，再來(lái)一招“飛龍?jiān)谔臁�，蛋殼就“飛揚(yáng)起舞”地飄進(jìn)了垃圾桶。

　　好啦，萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，一切只等最后一步——下鍋開(kāi)炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，打開(kāi)油煙機(jī)，開(kāi)火，這時(shí)“滋滋滋”地響聲在鍋里響起，原來(lái)是水珠變成水蒸氣往上飛呢！接著我把油倒進(jìn)鍋里，然后一邊哼著歌一邊等油熱把菜放進(jìn)去。油開(kāi)了，發(fā)出“滋啦滋啦”的聲響，散發(fā)誘人的清香。我剛把雞蛋倒進(jìn)去，不想鍋里卻“騰”地冒起一股火焰，我嚇得急忙叫媽媽。媽媽聞聲趕來(lái)，立刻蓋上鍋蓋，才把火滅了。媽媽嚴(yán)厲地說(shuō)：“火要關(guān)小，菜要輕放！否則引起火災(zāi)的！”

　　我連連點(diǎn)頭，心想，還好沒(méi)闖下大禍，下次可要小心了�？粗�鍋里，雞蛋已糊得不像樣子了，還怎么吃。只好重新再打了雞蛋。一番小心翼翼地“翻江倒海”之后，一道我親手做的菜終于新鮮出爐了�？吹侥酋r艷的紅色與黃色似在盤(pán)中跳舞，聞著那西紅柿香，我的口水都流出來(lái)了。

　　我?jiàn)A了一塊給媽媽嘗嘗，媽媽連聲說(shuō)好，還夸我手藝不錯(cuò)，第一次就做這么好，只可惜三個(gè)雞蛋被我浪費(fèi)了。有人說(shuō)，很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，可做起來(lái)不是那么回事。唉，還真是這樣。

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文7

　　我覺(jué)得自己長(zhǎng)大了，想學(xué)一些家務(wù)。

　　我想來(lái)想去，決定做雞蛋炒柿子。我把這個(gè)想法告訴了媽媽?zhuān)瑳](méi)想到媽媽欣然同意了，我非常高幸！

　　總算盼到做飯的時(shí)候了。我來(lái)到廚房，從冰箱里拿了兩個(gè)西紅柿、三個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備開(kāi)炒了。我先把柿子洗干凈，再切成小塊，放在一邊，然后開(kāi)始磕雞蛋。我拿起第一個(gè)雞蛋，輕輕一磕沒(méi)有磕開(kāi)。我又多用了一點(diǎn)力氣再一磕，還是沒(méi)有磕開(kāi)。我用力一磕，雞蛋終于破了一個(gè)口。我順著口用手一掰，蛋清弄了我一手。

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文8

　　有一天恰巧是周末，我媽媽生病了，中午沒(méi)飯吃了，我和爸爸愣著沒(méi)事做，我忽然拍了一下腦袋，說(shuō)“我們可以自己動(dòng)手去炒菜做飯呀！”爸爸也恍然大悟，連說(shuō)“好呀，好呀！”

　　我腦海里浮現(xiàn)出媽媽炒菜的情景，我第一時(shí)間說(shuō)“我們炒土豆吧”，我又想起我書(shū)柜里有一本炒菜的書(shū)，我馬上跑上樓去把書(shū)拿下來(lái)，翻到炒土豆的那一頁(yè)，我開(kāi)始準(zhǔn)備當(dāng)一個(gè)小廚師了。

　　我先從冰箱里拿出豬肉放入微波爐中，我把微波爐的時(shí)間調(diào)到1分30秒解凍，然后開(kāi)始準(zhǔn)備削土豆，削的時(shí)候要往外削，要不然就削到手的'。然后用菜刀尾部角挖沒(méi)削掉的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，用自來(lái)水將土豆洗干凈，要用清水洗，然后用盆子盛點(diǎn)水，可以開(kāi)始切土豆了，把左手三根手指放在土豆上，彎曲朝前拱起，二根手指夾壓住土豆，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來(lái)，一刀切一片，然后把壓住土豆手指往后退。忽然，土豆一滾“啊？”我嚇的大叫起來(lái)“怎么啦啊？”爸爸擔(dān)心的問(wèn)我，好險(xiǎn)！刀差一點(diǎn)就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終于把土豆切完了，但擺在我面前，哪里叫土豆片，分明是一堆“土豆塊”。根據(jù)書(shū)上，我把切好的土豆泡在水里，接著洗辣椒，洗干凈后，把辣椒蒂摘掉，不能吃辣椒的放1-4個(gè)，能吃的放7-8個(gè)，然后切辣椒，切得時(shí)候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會(huì)很辣。洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先后放入鍋里，然后放油不能放鹽，在放瘦肉的時(shí)候再放油和鹽，10秒后盛進(jìn)盤(pán)子里，在倒入土豆，炒一下，放點(diǎn)水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動(dòng)土豆，只炒到有一點(diǎn)水時(shí)候，要放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點(diǎn)鹽進(jìn)去，然后倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了！大功告成！

　　我把色香味俱全美味十足的土豆端送到媽媽面前時(shí)，媽媽開(kāi)心的笑了！爸爸也忍不住伸出筷子夾了一塊放入嘴里，點(diǎn)點(diǎn)頭連聲說(shuō)到“真不錯(cuò)”，我臉上笑開(kāi)了花。

　　這一次炒菜讓我明白了，一個(gè)人不能衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口，爸爸媽媽不能陪我們一生！要勤勞，要自立！只要有信心，沒(méi)有什么學(xué)不會(huì)、做不到的事情！

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文9

　　我的自理本事比較差，到此刻都六年級(jí)了還沒(méi)有做過(guò)飯菜。今日，媽媽說(shuō)要教我做西紅柿炒雞蛋，我想：我第一次做菜必須成功不了。因?yàn)槲以谧魑臅?shū)上看到的第一次做飯菜的文章結(jié)果都是做的沒(méi)法吃，我沒(méi)有多大信心做成功。但我興致不減，因?yàn)槭�敗是成功之母嘛，我或早或晚總�?huì)成功的。

　　做西紅柿炒雞蛋，得先準(zhǔn)備主料和調(diào)料。主料準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、一塊姜和一點(diǎn)兒蔥；調(diào)料準(zhǔn)備鹽、醬油和糖。我們很快就準(zhǔn)備好了。

　　炒菜前得先切菜，我從未切過(guò)菜，不會(huì)切菜，拿著刀無(wú)從下手。想來(lái)想去，不會(huì)切就隨便切吧。我隨便把他們切了一氣，切的還能夠，就是大了點(diǎn)，方法叫人看著就好笑。之后，我和媽媽又切了些蔥和姜，。最終，打雞蛋，我把雞蛋在碗邊磕兩下，再往兩邊一掰，把雞蛋打在碗里，再攪拌一下，就大功告成了。

　　之后就開(kāi)炒啦！開(kāi)大火，把鍋里邊的水分烘干，就倒油，把油燒熱后就該放雞蛋了，我不太敢放雞蛋，因?yàn)榘央u蛋放進(jìn)去會(huì)濺起很多油點(diǎn)，怕濺著正在倒雞蛋的手，但必須倒。我只好硬著頭皮飛快地把雞蛋倒進(jìn)鍋內(nèi)，之后飛速離開(kāi)。由于太過(guò)于著急，有些雞蛋就倒在鍋沿兒上了。雞蛋很快就由深橙色變淡黃色，熟的'真快呀！我趕緊翻炒雞蛋，但不管我怎樣翻，雞蛋就是不聽(tīng)話，死活也不翻身。以前看大人們翻炒時(shí)順溜著呢，可如今我自我卻怎樣也不能讓雞蛋翻身。我急得像熱鍋上的螞蟻，怎樣辦？再不把雞蛋翻過(guò)來(lái)就要上頭生下頭糊了，我靈機(jī)一動(dòng)，把火關(guān)小了，就不會(huì)糊了，哈哈！我慢慢把雞蛋翻過(guò)來(lái)，炒了一會(huì)兒，我把雞蛋盛在盤(pán)子里留作備用。之后放蔥姜熗鍋，再放西紅柿，翻炒兩下，就把先前炒的雞蛋重新放入鍋里。邊翻炒邊用鏟子把雞蛋切成小塊的，炒一會(huì)兒。最終放上鹽、醬油、糖，翻炒兩下香噴噴的炒雞蛋就出鍋了！

　　我本覺(jué)得我不太可能做好西紅柿炒雞蛋，但實(shí)際上我做的十分十分的好，味道十分不錯(cuò)。有些事情不要開(kāi)始就想這次成功不了，只要有信心，必須就能成功的。就像愛(ài)默生說(shuō)的“自信是成功的第一秘訣”，相信自我，就必須能成功的！

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文10

　　在麥假中，我學(xué)會(huì)了炒菜。

　　那天，我在媽媽的指點(diǎn)下，我首先跑進(jìn)廚房看看家中有什么菜。等我知道冰箱里有新鮮的大肉、有又青又大的茄子后，我決定炒番茄。接著，我先把肉與茄子切好，把各種調(diào)料準(zhǔn)備好，然后開(kāi)火倒油，等待油熱了，我開(kāi)始下料炒菜。根據(jù)媽媽的口述，我把肉放進(jìn)鍋里，等炒到基本熟時(shí)，再把茄子放進(jìn)鍋里，稍后再兌一些水，繼續(xù)炒。媽媽說(shuō)：“因?yàn)榍炎佑采�生的，所以要炒久一點(diǎn)�！蔽曳胚M(jìn)味精等配料再炒了一會(huì)就出鍋了。正好這時(shí)爸爸回來(lái)了，我便把菜端上了桌。當(dāng)他們?cè)谄穱L我的`“佳作”時(shí)，我的心繃得緊緊的，幾乎不敢出氣。直到他們向我微笑著并伸出大拇指時(shí)，我心里像吃了蜜一樣甜，也會(huì)意的笑了。

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文11

　　“自己炒就自己炒，這么簡(jiǎn)單的事，我看也看會(huì)了！”今天，我欣然接受了一個(gè)挑戰(zhàn)，媽媽剛一說(shuō)要我自己學(xué)炒菜，我毫不猶豫就答應(yīng)了。我想好了，準(zhǔn)備做一道雞蛋香腸炒蒜薹。

　　我?guī)缀跏桥苤�進(jìn)了廚房，我太想表現(xiàn)一下自己的廚藝了，因?yàn)檫�一次也沒(méi)顯露過(guò)。我先來(lái)一招“萬(wàn)劍歸宗”，冰箱里的雞蛋、香腸、蒜薹全都乖乖地“躺”在了切菜板上。接著我來(lái)一招“乾坤大挪移”，蒜薹就應(yīng)聲進(jìn)了洗菜池。“嘩嘩嘩……”一陣流水聲后，洗過(guò)“澡”的“蒜薹寶寶”又鮮又嫩，還沾著水珠，看著就心里舒服。現(xiàn)在，我用上了“金剛大力手”，“乒乒乓乓”一陣忙活，蒜薹呀，香腸呀，全被我切成段、片裝進(jìn)盤(pán)子里了。“不錯(cuò)不錯(cuò)！真是廚神轉(zhuǎn)世�。∵@菜一定可以和餐館媲美了！”菜還沒(méi)下鍋，我已經(jīng)忍不住要“自賣(mài)自夸”了。

　　打雞蛋不是一件容易的事，可我早學(xué)會(huì)了。我拿出一個(gè)碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進(jìn)碗里，再來(lái)一招“飛龍?jiān)谔臁保�蛋殼就“飛揚(yáng)起舞”地飄落進(jìn)了垃圾桶。

　　好啦，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)，一切只等最后一步——下鍋開(kāi)炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，開(kāi)火，再打開(kāi)油瓶倒點(diǎn)油進(jìn)去，然后一邊哼著歌一邊等油冒煙就放菜進(jìn)去。油開(kāi)了，發(fā)出“滋滋啦啦”的聲響，散發(fā)出誘人的清香。我剛把雞蛋液倒進(jìn)去，不想鍋里卻“騰”地冒起一股火焰來(lái)，把我嚇出了一身冷汗，急得我連忙叫媽媽。媽媽聞聲趕過(guò)來(lái)，二話不說(shuō)趕緊蓋上鍋蓋，才把火滅掉了。媽媽嚴(yán)厲地說(shuō)：“火要關(guān)小點(diǎn)，菜要輕放！否則引起火災(zāi)看你怎么辦！”

　　我像小雞啄米似的連連點(diǎn)頭，心想，還好沒(méi)闖下大禍，下次可要小心了�？纯村伬铮�雞蛋已糊得不像樣子了，還怎么吃。只好重新再來(lái)，雞蛋沒(méi)有了，“雞蛋香腸炒蒜薹”臨時(shí)改為“香腸炒蒜薹”就好了，這可不算什么難事，我還是會(huì)變通的'。一番小心翼翼地“翻江倒海”之后，一道我親手做的菜終于新鮮出爐了�？吹侥怯屑t有綠的色澤，聞著那混合著肉味的蒜薹香，我的口水都快流下來(lái)了。

　　我?jiàn)A了一根蒜薹請(qǐng)媽媽先嘗，媽媽一嚼連聲說(shuō)好吃，還夸我手藝不錯(cuò)，第一次就做得這么好，只是有點(diǎn)可惜三個(gè)雞蛋被我打了“水漂”。

　　有人說(shuō)，很多事情看起來(lái)容易，做起來(lái)可不是那么回事。唉，還真是這樣啊。

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文12

　　“這道菜炒得太淡了，應(yīng)該多放些鹽�！薄斑@次炒的還不錯(cuò)，但下次還要多放糖！” 讓我評(píng)價(jià)一道菜，那可是三天也說(shuō)不完。媽媽總說(shuō)我不會(huì)炒菜，卻會(huì)評(píng)菜。哼！誰(shuí)說(shuō)的，我今天倒要學(xué)學(xué)炒菜，讓爸爸媽媽評(píng)價(jià)一番。

　　我拜媽媽為師，媽媽首先教我的便是一道家常菜——西紅柿炒雞蛋。我依照媽媽的教（指）導(dǎo)，從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，“熟練”地往碗邊上輕輕敲擊，然后大拇指按住裂開(kāi)（縫）處，往外一掰…… 我閉上了眼睛，心想：打雞蛋也太簡(jiǎn)單了吧，媽媽竟然小看我，看我如何把它捏碎！只聽(tīng)“咔”的一聲，我睜眼一看，天那！由于我用力過(guò)猛，蛋殼并沒(méi)有從中間裂開(kāi)，而是被我的雙手捏碎了！蛋液濺了我一身，而剩余的絕大部分蛋液像故意與我作對(duì)似的，全都灑落在了地面……唉，看來(lái)不能小看炒菜的任何步驟啊！一切從頭開(kāi)始，在媽媽的指點(diǎn)下，我終于把蛋液“倒”進(jìn)了碗里。緊接著，輪到了入鍋翻炒這一步了，我再也不敢馬虎大意了。把油加熱，我如臨大敵般倒入雞蛋，只聽(tīng)見(jiàn)“滋”一聲“炸”響�！鞍�！”我像一只老鼠似的嚇得扔掉了鍋鏟，捂著耳朵尖叫著逃到了一邊。此時(shí)的我，真有點(diǎn)像驚弓之鳥(niǎo)。等待雞蛋停止了“吼叫”，我重新來(lái)到鍋前，膽怯地拿起了鏟子，翻炒雞蛋。沒(méi)想到如此笨手笨腳的我，在翻炒方面很有天賦，竟然無(wú)師自通，嘴里唱著小曲，悠閑地翻動(dòng)著鍋鏟，早忘記了剛才的兩次失誤。沒(méi)想到，好景不長(zhǎng)，正在我翻炒時(shí)，一股糊味鉆進(jìn)我的鼻孔，不好！雞蛋糊了！我意識(shí)到事情的.緊急，連忙關(guān)火，可已經(jīng)來(lái)不及了，雞蛋早已變成“黑蛋”了。

　　唉！沒(méi)想到，我第一次炒菜，竟如此不順利。接著，出鍋，放西紅柿，翻炒，再放雞蛋，放調(diào)料。終于，一盤(pán)談不上“美味”的西紅柿炒“糊雞蛋”從我手上“誕生”了，聽(tīng)著爸爸媽媽假裝（言不由衷地）對(duì)這道菜“大加贊賞”，我不禁低下了頭。原來(lái)，炒菜并非我想象的那樣簡(jiǎn)單，以后，我又有什么資格評(píng)論爸爸媽媽炒的美味佳肴呢？

　　媽媽寄語(yǔ)：昊旻，文章風(fēng)趣而幽默，你從自己的親身體會(huì)中能感悟到爸媽的辛苦、并對(duì)自己平時(shí)的挑剔感到自責(zé)，媽媽對(duì)此感到欣慰。兒子，只有親身經(jīng)歷了，才更能體會(huì)他人付出的辛苦，也更能尊重他人的勞動(dòng)果實(shí)，爸爸媽媽也一樣。另外，通過(guò)這次親身體驗(yàn)，媽媽相信你也明白了熟能生巧的道理，最近你幫媽媽調(diào)制的幾味涼菜就很不錯(cuò)呢。

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文13

　　最近疫情期間，疫情牽動(dòng)了全國(guó)人民的心，大多數(shù)人在家里足不出戶(hù)，被困在家中，被隔離的人也不計(jì)其數(shù)，醫(yī)護(hù)人員守著一線，抵擋病毒，而我在家里悶得慌，都很少出去活動(dòng)，我一直都想讓媽媽教我做道“拿手菜”，可媽媽總說(shuō)：“你太小了，等你長(zhǎng)大了以后我再教你�！保�今天正好老師讓我們做一道好菜，這正好可以讓我好好的大顯身手。

　　我二話不說(shuō)拿來(lái)了材料：花菜主食，醬油、味精等等，準(zhǔn)備叫媽媽教我做，因?yàn)槲易類(lèi)?ài)吃花菜，特別“仰慕”它的做法，首先，我學(xué)著媽媽的樣子像個(gè)小大人，不過(guò)這菜刀好像不聽(tīng)使喚，拿起來(lái)有千斤重般，切起來(lái)有些困難，我小心翼翼的切，生怕切到手，過(guò)了好一會(huì)兒，終于切好了，我切的花菜，有大有小，各式各樣，看起來(lái)好想笑，媽媽看到我切的，都在一邊笑哈哈的。之后我把它拿到水池邊清洗，像一個(gè)個(gè)黑娃娃洗了個(gè)澡，變成了一個(gè)個(gè)又大又胖的白娃娃，我按照媽媽的指示，燒了一壺水，給菜花娃娃又燙了一個(gè)熱水澡，乳黃色的.菜，一朵又一朵，干凈又可愛(ài)。

　　接著，我往鍋里倒油，等鍋熱了我又放進(jìn)去點(diǎn)蒜頭、姜、蔥等配料，“噼里啪啦”的響聲，嚇得我退后了幾米，我怕油濺到我，就把鍋蓋當(dāng)起了我的臨時(shí)盾牌，我不停翻炒它們，它們像在開(kāi)演唱會(huì)一樣，我再把花菜放進(jìn)鍋里，放音樂(lè)聲更大了，熱鬧非凡，終于可以出鍋了，我倒上了鹽、味精、醬油，這道菜我費(fèi)了九牛二虎之力終于做好了，首先，撲鼻而來(lái)的香味，回味無(wú)窮，接著，映入眼簾的是一個(gè)個(gè)綠油油的花菜娃娃，穿了一件黃衣服，讓人看著就想流口水，嘗了一口，嗯“此味只應(yīng)天上有”，真美味，媽媽也嘗了一口，也說(shuō)真好吃，我開(kāi)心極了，開(kāi)心的一蹦三尺高，大口大口的，津津有味的吃了起來(lái)。

　　這次經(jīng)歷，在我的成長(zhǎng)過(guò)程也是一個(gè)不小的收獲，讓我有一番滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感。這時(shí)我在心里想：我現(xiàn)在是如此的幸福，而有許多醫(yī)護(hù)人員還一直在一線守護(hù)著我們的安全，他們即使到了春節(jié)也不能跟家里人團(tuán)聚過(guò)年，他們是“逆行”中最美的天使！也是最偉大的英雄！希望全國(guó)人民可以一起團(tuán)結(jié)一致，攜手戰(zhàn)勝困難，排除疫情，共度難關(guān)！

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文14

　　同學(xué)們，如果我現(xiàn)在問(wèn)大家：“你們都會(huì)做什么？”大家肯定會(huì)不假思索的回答：“會(huì)游泳，會(huì)畫(huà)畫(huà)，會(huì)下棋，會(huì)照相，會(huì)騎自行車(chē)……”可我不會(huì)這樣回答。我會(huì)十分自豪的說(shuō)：“我會(huì)炒菜，而且最拿手的一道菜就是――西紅柿炒雞蛋！”

　　記得那是去年3月8日，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我想學(xué)炒菜！”“好�。∥覂鹤娱L(zhǎng)大了，想學(xué)著幫媽媽干活了�！眿寢屛⑿χ�說(shuō)，“那就從最好學(xué)的`炒雞蛋開(kāi)始吧！”我一聽(tīng)，小嘴噘得老高：“不！炒雞蛋太簡(jiǎn)單了，我要學(xué)稍微復(fù)雜點(diǎn)的。”媽媽說(shuō)：“那就學(xué)西紅柿炒雞蛋吧！”我高興地答應(yīng)了。

　　由于我以前見(jiàn)過(guò)媽媽做西紅柿炒雞蛋，自認(rèn)為很簡(jiǎn)單，就堅(jiān)持要自己一個(gè)人做，不要媽媽插手。媽媽笑了笑就走開(kāi)了。

學(xué)炒菜_初一作文_初中作文15

　　摘要；上去，大概放了四、五根，效果還挺好的。我跑進(jìn)屋拿器鉗子，鉗起一個(gè)沒(méi)燒過(guò)的煤餅，跑過(guò)去放在了爐上，頓時(shí)煙出來(lái)了，把我的眼淚都“趕”出來(lái)了。我又拿起扇子自上往下往洞里扇，火苗從煤餅的小口子冒出來(lái)了,扇了一會(huì)兒拿起叫“腳套”的`東西放在上面，這個(gè)東西不僅可以讓我休息，而且煙也直往上沖，不會(huì)讓我嗆著了。等了很長(zhǎng)時(shí)間，煙終于沒(méi)有了，我才把“腳套”拿下來(lái)，把煤爐拎進(jìn)了家……

　　今天是星期六，我在外婆家干了不少活，體會(huì)了勞動(dòng)的辛苦。

　　首先幫外婆發(fā)煤爐。因?yàn)槲乙郧翱催^(guò)外婆發(fā)煤爐的過(guò)程，所以我也略知一二。開(kāi)始動(dòng)手了，先把昨天外婆燒過(guò)沒(méi)用的煤餅?zāi)贸鲆粋�(gè)，放在里面，然后又從麻袋里拿出一些刨花、炭、紙、火柴和柴，再把刨花點(diǎn)燃，把紙燒旺放上炭，由于我放的太多太快，所以火滅了。可是我不灰心，這次我不用炭了，改用柴。像剛才一樣把紙和刨花點(diǎn)燃，等到旺時(shí)把柴一根一根放上去，大概放了四

　　上去，大概放了四、五根，效果還挺好的。我跑進(jìn)屋拿器鉗子，鉗起一個(gè)沒(méi)燒過(guò)的煤餅，跑過(guò)去放在了爐上，頓時(shí)煙出來(lái)了，把我的眼淚都“趕”出來(lái)了。我又拿起扇子自上往下往洞里扇，火苗從煤餅的小口子冒出來(lái)了,扇了一會(huì)兒拿起叫“腳套”的東西放在上面，這個(gè)東西不僅可以讓我休息，而且煙也直往上沖，不會(huì)讓我嗆著了。等了很長(zhǎng)時(shí)間，煙終于沒(méi)有了，我才把“腳套”拿下來(lái)，把煤爐拎進(jìn)了家。

　　這時(shí)候剛好外婆在洗菜，我連忙放下煤爐幫外婆做。

　　“耶！吃中飯了�！笨吹酵馄艑⒉俗龊昧耍�我叫了一聲，就把手里的活放在地上。我一聞，好香的菜！真讓我饞得直流口水。看，有魚(yú)，有肉，還有菜。我連忙從外婆手中端過(guò)一碗飯，拿起筷子吃了起來(lái)。我又對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，洗碗的事包在我身上，今天您到外面去曬太陽(yáng)吧，我來(lái)幫您收拾！”外婆笑了笑說(shuō)：“我的外甥，你可真乖！”說(shuō)干就干，一吃完飯，我先把碗筷收起來(lái)放在加有洗潔精的熱水盆里，又把吃完的殘湯倒掉，我又拿起抹布擦了兩遍桌子。洗碗時(shí)我很仔細(xì)，先擦碗內(nèi)壁，再擦碗口，最后擦碗的外壁，擦好之后放在一邊，等到全部擦好后再用清水洗一次，最后用水沖一下，就洗干凈了。

　　晚上我又練習(xí)為外婆炒菜，雖然不是很出色，但爸爸媽媽回來(lái)后，外婆卻一直夸獎(jiǎng)我。

　　我覺(jué)得今天很充實(shí)。

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