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四川火鍋?zhàn)魑?/h1>
時(shí)間：2023-05-31 16:39:48 作文網(wǎng) 我要投稿
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四川火鍋?zhàn)魑?/p>

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非�？鄲腊�，下面是小編精心整理的四川火鍋?zhàn)魑模瑲g迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

四川火鍋?zhàn)魑?/></p> <h2>四川火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的奶奶是四川人，所以，我愛吃川菜，能吃辣．在眾多四川關(guān)食中，我最愛吃的還是火鍋，那霧氣繚繞的氛圍，又麻又辣的味道，真是……</p><p>　　首先，四川火鍋的鍋臺(tái)就和其他地方大不相同，它是由磚砌成的一個(gè)像灶臺(tái)樣的桌子，桌面是瓷磚或大理石鋪成，中間一個(gè)大圓洞，里面擺著一個(gè)黃澄澄的火鍋，鍋中盛滿了紅彤彤的火鍋底料，里面漂著辣椒、花椒等等，還有很多是我不知道的獨(dú)家調(diào)料。因?yàn)殄伬锓帕嗽S多的牛油，所以無論鍋底燒得多旺，鍋的表面都顯得平靜，可是實(shí)際上，牛油的`下面像哪吒鬧海般，正猛烈沸騰著，那味兒，真是又香又麻，聞著就要流口水？</p><p>　　其次，四川的火鍋涮食的食材也和其他地方不一樣。一般不用羊肉，而是鵝腸．，好的鵝腸一定很新鮮，而且店家清理得很干凈，一根根晶瑩剔透，略帶粉紅色，整齊地躺在盤中。夾起時(shí)有些困難，因?yàn)樗粌H很滑，而且還長，每次我夾的時(shí)候都恨不得站到板凳上鵝腸一放入火鍋里，我就開始倒數(shù)，“四、三、二、一”，如此反復(fù)三下，一根鵝腸就燙好了小心咬一口，滑滑的、嫩嫩的、香香的，還很有嚼勁。用嘴輕輕一吸，整根鵝腸快速地鉆進(jìn)我的嘴里。幾根下肚，舌頭麻麻的，那麻辣的味道不停地往嘴里鉆，嗆得你忍不住連咳幾聲。</p><p>　　寫到這兒，我的口水都要流下來啦。什么時(shí)候再去四川呢？我真的好懷念四川火鍋��！</p><h2>四川火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　火鍋又叫古董鍋，不是因?yàn)樗星隁v史，而是鍋中的咕嘟聲得名。火鍋是圓的，又意喻著團(tuán)團(tuán)圓圓，所以很多人都愛吃。</p><p>　　中國各地都有火鍋，而對(duì)火鍋的要求、喜好則各有不同。我最喜歡四川火鍋，因?yàn)樗琢鲜抢奔t辣紅的，飄在鍋里讓人胃口大增。</p><p>　　去年寒假，父母帶我和妹妹去了四川，感受了川味火鍋的美味。火鍋剛上，辣味便彌漫了整個(gè)桌子。在家，屬我最會(huì)吃辣，菜燒好，我都會(huì)叫媽媽把一道菜留一半，放上老干媽辣醬再燒個(gè)一兩分鐘。</p><p>　　沒想到經(jīng)過千錘百煉的'我，如今也被四川火鍋打敗了。</p><p>　　要有多辣，此生算是見識(shí)了。湯上漂著紅色的辣油，冒著咕咚、咕咚的泡泡。那香氣撲鼻，卻隱隱有些刺眼。我拿起筷子，撈上一塊白菜，放入口中，一股辣味從舌頭蔓延開來，直沖眼睛，如火燒灼一般。眼淚直流，如同決堤的洪水一般涌來。整個(gè)人都感覺不好了。不過我還是覺得蠻好吃的。喝了五口涼水，辣味慢慢減弱了，我倒是吃上癮了！這香辣味此生難忘。</p><p>　　妹妹也動(dòng)起了筷子，可沒吃上兩口就受不了，伸著舌頭直哈氣，流著眼淚帶著哭腔說：再也不要吃火鍋了！</p><p>　　母親說，我們南方人還是回家吃我們南方人調(diào)的辣火鍋吧，這個(gè)四川火鍋真是不適合我們�？晌矣X得，這次的火鍋辣得讓人此生難忘，香得讓我回味無窮！</p><h2>四川火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的奶奶是四川人，所以，我愛吃川菜，能吃辣。在眾多四川關(guān)食中，我最愛吃的還是火鍋，那霧氣繚繞的氛圍，又麻又辣的味道，真是……</p><p>　　首先，四川火鍋的鍋臺(tái)就和其他地方大不相同，它是由磚砌成的`一個(gè)像灶臺(tái)樣的桌子，桌面是瓷磚或大理石鋪成，中間一個(gè)大圓洞，里面擺著一個(gè)黃澄澄的火鍋，鍋中盛滿了紅彤彤的火鍋底料，里面漂著辣椒、花椒等等，還有很多是我不知道的獨(dú)家調(diào)料。因?yàn)殄伬锓帕嗽S多的牛油，所以無論鍋底燒得多旺，鍋的表面都顯得平靜，可是實(shí)際上，牛油的下面像哪吒鬧海般，正猛烈沸騰著。那味兒，真是又香又麻，聞著就要流口水。</p><p>　　其次，四川的火鍋涮食的食材也和其他地方不一樣。一般不用羊肉，而是鵝腸。好的鵝腸一定很新鮮，而且店家清理得很干凈，一根根晶瑩剔透，略帶粉紅色，整齊地躺在盤中。夾起時(shí)有些困難，因?yàn)樗粌H很滑，而且還長，每次我夾的時(shí)候都恨不得站到板凳上。鵝腸一放入火鍋里，我就開始倒數(shù)，“四、三、二、一”，如此反復(fù)三下，一根鵝腸就燙好了。小心咬一口，滑滑的、嫩嫩的、香香的，還很有嚼勁。用嘴輕輕一吸，整根鵝腸快速地鉆進(jìn)我的嘴里。幾根下肚，舌頭麻麻的，那麻辣的味道不停地往嘴里鉆，嗆得你忍不住連咳幾聲。</p><p>　　寫到這兒，我的口水都要流下來啦。什么時(shí)候再去四川呢?我真的好懷念四川火鍋啊!</p><h2>四川火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　在我們德陽有許多大大小小的。不同的大街小巷里，有許多是這個(gè)未到，而有的是那個(gè)味道，這就是—————火鍋店。</p><p>　　在各個(gè)小巷里，都有各種各樣的火鍋店，各店的風(fēng)味也不同。一到放學(xué)時(shí)間或者是下班時(shí)間，還有周末的晚上，這些大大小小的火鍋店里就擠滿了顧客，在那里面，每天晚上都是燈火通明，里面到處都彌漫著鍋中菜的'香味和肉的香味。</p><p>　　再吃火鍋的時(shí)候，可以隨便吃多少，你不要怕會(huì)不會(huì)上火，因?yàn)檫@些火鍋的底料雖然又辣椒。海椒。姜和一些豆瓣，但這些底料都是經(jīng)過精選的，吃了不上火，再吃到中途的時(shí)候，如果十分辣但千萬不要喝水，因?yàn)闀?huì)越喝越辣。</p><p>　　再吃火鍋的時(shí)候，到火鍋店面前，進(jìn)去找位置坐下后，首先點(diǎn)肉，在坐著等菜的時(shí)候，你就會(huì)聞到一股肉香味和菜香味。再吃的時(shí)候菜熟了直接從鍋中夾到嘴里，吞下后立刻就感到了喉嚨像是被火燒了一樣，十分燙又十分辣。</p><p>　　吃到底料時(shí)就會(huì)有麻。辣的感覺</p><p>　　吃的鴨腸十分有彈性，口感很好有鮮。嫩。脆的感覺</p><p>　　四川火鍋是川菜中的一道獨(dú)特風(fēng)味，獨(dú)樹一幟，享譽(yù)海類外。原材料有很多，吃起來有麻辣燙鮮嫩脆的特點(diǎn)。</p><h2>四川火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　讓我認(rèn)為哪個(gè)火鍋?zhàn)罾蹦欠撬拇ɑ疱伳獙倭耍?/p><p>　　那天我們到四川去玩，晚上時(shí)我們便去吃四川人的拿手好菜一 火鍋，進(jìn)了火鍋店，一股無火鍋味撲面而來。坐下已經(jīng)拿起菜單那菜單上一鍋鍋可口美味，誘人的火鍋，于是我們點(diǎn)了一個(gè)四川，最有名的鍋：九宮格。他有九個(gè)格子，因此而得名。點(diǎn)完菜，只見別人都吃著香噴噴的火鍋，等待時(shí)間對(duì)我來說也是漫長的。等一秒對(duì)我來說等于一分鐘，終于火鍋端了上來，我看見一過如鮮血一般紅的火鍋，只見里面放滿了辣椒和花椒。這盆火鍋像一只怪獸向我招手。我有些下不了口的感覺。</p><p>　　終于，我看這火鍋里面的美味，忍不住了，便，夾起丸子，迫不及待的放進(jìn)嘴里。只聽見一聲��！所有人都看著我們，他們的眼神告訴我，你他們好像不在說你們有病��？后來我問媽媽他們的火鍋為什么這么做，媽媽說他們是有特殊的秘方，爸爸吃了一口，也不禁的'贊嘆，看來這四川的火鍋果然不一般��！</p><p>　　這四川火鍋的辣，真是無法用語言形容，四川火鍋的名譽(yù)，可真不是名不虛實(shí)的��！</p><h2>四川火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　以前不知道四川火鍋的辣，四川火鍋的辣，是上次去四川吃過以后才有了具體感受的。</p><p>　　上次去四川成都游玩，把各大景點(diǎn)游玩一遍，已時(shí)近晚上，夜幕降臨。一個(gè)下午的奔波，一家人又累又餓。這時(shí)一向愛吃辣的爸爸提議：“我們?nèi)コ运拇ɑ疱伆�。”愛吃火鍋�?媽媽一聽連忙舉雙手贊成。我也少數(shù)服從多數(shù)，同意去火鍋店用餐。</p><p>　　還未到火鍋店門口，就有一股濃烈的香味和辣味兒撲面而來。進(jìn)了店門，那味直沖喉嚨�；疱伒暌炎鶡o隙地，好不容易我終于等到了一個(gè)位置。</p><p>　　“咕嚕咕嚕”，火鍋上來了，加入了菜，過一段時(shí)間后，可以吃了。由于早就聽說過四川火鍋的辣。選擇辣度等級(jí)時(shí)，我們特意選的是不辣。</p><p>　　我先嘗了一口，頓時(shí)辣味大軍何我沖來，并以迅雷不及掩耳之勢攻占了我的味蕾。我感覺嘴里有一團(tuán)辣在我的口腔中橫沖直撞。辣得我喘不過氣來。</p><p>　　爸爸媽媽見了我的這副熊樣，哈哈大笑起來。可他們只嘗了一口，態(tài)度就發(fā)生了一百八十度的超級(jí)大轉(zhuǎn)彎，爸爸一邊喘氣一邊嚷道：“不是不辣嗎？”媽媽幾乎要哭出來：“我也不知道啊�！彪m然已經(jīng)被辣成狗，但四川火鍋的鮮美，卻讓我們又一次對(duì)火鍋舉起了筷子</p><p>　　吃完火鍋以后，不用照鏡子，我也知道我的嘴唇一定成了兩根產(chǎn)自成都的“烤香腸”。</p><p>　　現(xiàn)在看到四川火鍋，嘴上說“太辣”，但還是忍不住往店里邁步</p><h2>四川火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　食遍天下食，最讓我心動(dòng)的卻還是四川那鍋“跳動(dòng)翻騰的紅焰焰”。</p><p>　　古銅色的鍋身，鍋里不停滾動(dòng)的紅湯，整間屋子都被霧騰騰的熱氣所彌漫。所有人的臉上都是紅撲撲的，像紅尖椒那般。服務(wù)員火辣辣的一身紅色制服，親昵的叫一聲妹兒，為你端上黃澄澄的麻油，一聞，呲溜溜的濃香迷得人神魂顛倒。</p><p>　　上鍋。鍋?zhàn)永锏募饨�、麻椒、米辣椒，紅的像火一般烤人心。呲啦呲啦的油聲還不消停，用細(xì)長的竹木筷子一點(diǎn)，麻的讓人心顫，麻的讓人心酥。用撈漏把椒一收，剩下的紅湯似印度舞娘般深不可測。片刻，綠色的、紅色的便入了鍋。油亮亮的紅湯在嫩綠的菜葉子上翻滾。嘎—的一聲咬住莖，麻辣的滋味加上蔬菜的汁液如魔鬼一般撩動(dòng)你的味蕾。澆上一杯清爽的涼茶，從混沌中蘇醒。鄰桌清一色的美女此刻也毫不顧忌形象，扎起頭發(fā)，二郎腿一翹，嘴里的熱氣便慢騰騰的`在鍋?zhàn)铀闹軘U(kuò)散。</p><p>　　新鮮的鴨腸七秒就好，卷曲的滾一圈麻油，入口香脆，沁人心脾！此刻，感覺神經(jīng)從頭到腳，小到一根頭發(fā)絲，大到眼耳鼻各大器官，無一不為這不大不小的一鍋“紅焰焰”所折服。跳動(dòng)的心臟被填充的一點(diǎn)不留余地，一瞬間似乎世界上所有問題都會(huì)迎刃而解。我們沉浸在火鍋帶給我們的快樂和熱情中久久不可自拔。仿佛剛剛的“紅焰湯”還在喉嚨中流動(dòng)。</p><p>　　微風(fēng)輕輕拂去遺留下的燥熱，身體微微發(fā)燙，熱情的氣息還在血液中跳動(dòng)。翻騰的紅焰焰，久不失愛的四川火鍋……</p><h2>四川火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　美麗的天府之國四川，不僅有如畫的山水風(fēng)景、好客的巴蜀兒女，更有令人垂涎三尺的各類美食。而說道美食，便不能不提到四川的火鍋。</p><p>　　火鍋，顧名思義，便是將鍋置于炭火之上，使鍋中的湯水沸騰，而后將肉片或蔬菜等放在鍋里燙熟，隨煮隨吃的一種美食。這樣的吃法到跟北京的涮羊肉有異曲同工之妙。然而四川的美食向來以麻辣鮮香著稱，只看那油光锃亮的油鍋底，被炭火炙烤而散發(fā)出的陣陣香氣，怎么不讓人食欲大增？而那麻辣的滋味，隨著燙的爽脆可口的蔬菜、肉食，連菜帶湯的一起滑入五臟六腑，辣而不燥、香而不膩，若有若無的麻辣口感，環(huán)繞在唇齒間久久不散，叫人停不下筷子。于是，吃的人也不顧形象，甩開膀子就吃起來。</p><p>　　據(jù)說，吃火鍋的最高境界，是在炎熱的三伏天里，不用空調(diào)電扇，三五人圍著一張桌子，看那鍋中騰騰熱氣繚繞，空中滿是火鍋麻麻辣辣的'香氣，一邊熱汗狂流，一邊埋頭吃的起勁。不要懷疑，因?yàn)榛疱佔(zhàn)钤绫闶窍聦觿趧?dòng)人民發(fā)明出來的。他們沒有各種各樣的調(diào)味品，沒有豐富的原料，也沒有舒適的用餐環(huán)境，勞動(dòng)之余，頂著一頭熱汗，將沸水煮成一鍋，加入愛吃的辣椒、花椒，然后放入平時(shí)吃剩的各種蔬菜之類的，味道極好。于是，經(jīng)過一代又一代的改良，便成了今天人人喜愛的火鍋啦！</p><p>　　怎么樣？是不是已經(jīng)忍不住要享受一頓美味的火鍋了？那就趕快來四川吧，這里有原滋原味的火鍋，更有熱情的四川人民歡迎您。</p><script>s(

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