拿手菜作文15篇

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。你寫作文時(shí)總是無從下筆？下面是小編整理的拿手菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

拿手菜作文1

　　我媽媽的拿手菜是烤雞翅，這是我最愛吃的一道菜。

　　開始我和媽媽一起去買雞翅，菜市場(chǎng)熱鬧極了。有賣面包的，有賣蔬菜，也有賣水果的。市場(chǎng)里人有好多，有丫丫學(xué)步的孩童，有中年人，還有白發(fā)蒼蒼的老年人。他們?cè)谔暨x著自己喜歡的東西。我和媽媽飛快地走到賣雞翅的攤床，買了二斤雞翅，之后開車回家了�；氐郊覌寢尠央u翅洗了又洗，之后刷一層奧爾良粉，用錫紙包住，放入烤箱，過了25分鐘后，香氣撲鼻，我最喜歡的奧爾良雞翅來了。

　　不愧是媽媽的拿手菜，媽媽做的十分熟練還很好吃。美味的雞翅，外焦里嫩，很脆，你咬上一口還想咬第二口，雞翅里面香甜可口，我說嘛！怎么還能甜呢？原來媽媽在雞翅里放了糖和醋，如果不放醋，雞翅的肉就不富有彈性，如果不放糖，太多醋就不好吃了。媽媽真是一個(gè)做飯能手，竟然能想的這么周全。

　　一盤雞翅裝滿了濃濃的母愛，是母親給了我們生命，并養(yǎng)育了我們，一盤小小的雞翅，母親用了那么多的時(shí)間和精力，為了我們身體的健康，無論是我們愛吃的和不愛吃的.每一道食物，不都包含著母親對(duì)我們的一片愛子之心嗎？從購(gòu)買食材到菜品出鍋，哪一樣不是母親辛苦的結(jié)晶。她日夜操勞，辛苦掙的錢都用在了我的身上，我們長(zhǎng)大又能回報(bào)多少？是��！難怪所有游子，最想吃的就是媽媽的拿手菜，無論走到哪里，難忘的永遠(yuǎn)都是媽媽的味道.....

拿手菜作文2

　　一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的媽媽就..有一道拿手菜——牛排。

　　今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。

　　我們先把從商場(chǎng)買來的牛排拿出來，接著，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。

　　“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點(diǎn)燃小火，再倒一點(diǎn)油，然后把牛排放進(jìn)鍋中，記得過3-5分鐘的'時(shí)候要翻一次面�！眿寢屢贿呎f，一邊撕開裝著牛排的包裝盒，我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放，然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細(xì)地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進(jìn)另一個(gè)鍋里炒啊炒，過一會(huì)兒，媽媽又把牛排翻了個(gè)面“欣欣，快來幫忙！我兩個(gè)鍋實(shí)在忙不過來了！”媽媽叫道“好的！我來了！”我特別爽快地答應(yīng)了，從書房一路“飛奔”而去�！翱彀巡嗽俪匆幌拢�然后裝進(jìn)盤子里�！薄芭丁！蔽覍W(xué)者奶奶平時(shí)炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然后把盤子拿出來，吧佐料裝進(jìn)盤子里，過了一會(huì)兒，牛排也熟了，我把它裝進(jìn)盤子里，就可以吃了。

　　“真好吃！”我說到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱贊。

　　看！這就是我媽媽的拿手菜——牛排。

拿手菜作文3

　　有名的家常菜，美味又營(yíng)養(yǎng)，最適合我們這些正在長(zhǎng)身體的小朋友吃啦！下面先告訴大家，我是怎么做這道菜的吧

　　第一步，我會(huì)準(zhǔn)備好做番茄炒雞蛋的.食材和用具。我先從冰箱里拿出幾個(gè)番茄和幾個(gè)雞蛋，把番茄放在水盆里泡著。我打開熱水，按一些洗潔精倒在布上，用沾了洗潔精的布把菜板仔仔細(xì)細(xì)地洗得干干凈凈。

　　第二步，我會(huì)把雞蛋炒熟備用。我先把鹽拿出來用小勺子舀一小勺鹽在小碗里，然后把幾個(gè)雞蛋逐一在鍋沿上敲破，打開條縫，再輕輕地用兩根大拇指掰開蛋殼，讓蛋白和蛋黃掉到有鹽的小碗里，我們這時(shí)就要用到鹽了，接著我用筷子把它們攪拌均勻。攪拌的時(shí)候，動(dòng)作可不要太大，不然雞蛋液很容易濺到衣服上。我曾經(jīng)就中過幾次招了。攪拌好了，把火打開，鍋里放上油燒熱，然后把小碗里黃黃的蛋液倒入鍋里，快速翻炒幾下，金燦燦香噴噴的雞蛋煎好了，放入另一個(gè)碟子里備用。

　　第三步，我把番茄從水盆里撈起來，在水龍頭下又反復(fù)搓洗了幾遍，把番茄洗得都快要破皮了。然后，用刀把幾個(gè)被洗干凈的番茄切成小丁丁，再往鍋里倒一些油，等到油燒的會(huì)發(fā)出噼噼啪啪的聲音，窩里也開始有點(diǎn)冒煙了，這時(shí)候，我把番茄迅速放入鍋里翻炒幾下，再把雞蛋也放進(jìn)鍋里，放上一小勺細(xì)鹽，再次翻炒幾下。廣東人愛吃甜，所以還會(huì)放上一些糖，再翻炒幾下，一道熱氣騰騰的美味佳肴番茄炒雞蛋，在我的手中誕生啦！

　　我把美味佳肴番茄炒雞蛋端上餐桌，爺爺奶奶爸爸媽媽一個(gè)個(gè)贊不絕口，還說是他們最愛吃的佳肴呢！所以，每次我回家，番茄炒蛋成了我的拿手菜！

拿手菜作文4

　　媽媽有一道拿好菜——西紅柿炒雞蛋，每到逢年過節(jié)媽媽就會(huì)做這道菜。

　　今天 媽媽做了這道西紅柿炒雞蛋，我仔細(xì)觀察了一番。

　　媽媽告訴我：“做菜要先放油。”是的，不放油就會(huì)顯得暗淡，吃起來也清淡。起鍋燒油，我媽媽很會(huì)利用時(shí)間，在燒油的時(shí)候打雞蛋，油開了就把雞蛋放進(jìn)去，翻炒鍋中的雞蛋，切成小塊，這樣炒雞蛋就做好了。

　　切好柿子和蔥花，等雞蛋熟了，把它倆放進(jìn)去繼續(xù)翻炒。看雞蛋和柿子的量，適量的放入花椒面和精鹽，這時(shí)候，香味撲鼻而來，我聞著聞著，在香味里陶醉了，我已經(jīng)不想吃其它菜了。

　　媽媽又炒了一分鐘，等柿子出湯就出鍋了。

　　媽媽熟練且精準(zhǔn)地操作使得這道“西紅柿炒雞蛋香噴噴又優(yōu)雅地出鍋了”。

　　這一塊塊雞蛋在柿子的襯托下像一朵朵小菊花，而在紅湯上面更顯食欲。我品嘗了一口雞蛋，味道適中，口感軟彈，我再喝一口湯，酸甜而不膩，我媽這道拿手菜可不是浪得虛名的`。

　　媽媽這熟練的操作是背后多少次的失敗和失誤所組成，然而一次失誤就有可能被燙傷手指，吃著吃著，我的眼睛澀澀的，鼻子澀澀的，菜仿佛也澀澀的但我內(nèi)心是暖暖的

　　今天仔細(xì)地觀察了媽媽拿手的西紅柿炒雞蛋，看到了熟練地操作，聞到了食物的“芳香”吃到了美味的佳肴，體會(huì)到了滿滿的愛。

拿手菜作文5

　　媽媽是個(gè)心細(xì)手巧的人，什么家務(wù)事都難不倒她，做菜料理更是一極棒。

　　記得有一次，我們中午去一家海鮮餐廳吃飯，我們叫了一桌子的海鮮料理，其中有一道菜讓我最難忘，那就是“炒海瓜子”，鮮甜的瓜子肉連湯汁拌著飯一起吃，美味極了！那次媽媽看見我那么喜歡吃海瓜子，她就開始學(xué)習(xí)，如何炒出像海鮮店老板料理的味道一樣。

　　直到今天，這道菜成了媽媽的拿手絕活，我永遠(yuǎn)也吃不膩。這道菜要準(zhǔn)備海瓜子、辣椒、九層塔、蔥和蒜；調(diào)味料有米酒、醬油膏、糖、烏醋……等，準(zhǔn)備好這些 材料后，媽媽就開始大顯身手啰！做法是先將海瓜子洗干凈，姜切絲，大蒜切末，鍋?zhàn)訜�放油，依序放入蒜、姜、辣椒，爆香一下，再放入海瓜子和其它調(diào)味料一起 翻炒，最后等待海瓜子微開，再將九層塔和蔥一起放入，一道香噴噴的“炒海瓜子”就完成了。

　　媽媽的拿手好菜，實(shí)在太好吃了，連爸爸和姐姐都嘖嘖說贊！我覺得這道菜制作的過程很復(fù)雜，除了洗洗切切之外，還要加一大堆的佐料，但是媽媽說這樣味道才能鮮嫩甜美。只因?yàn)槲覑鄢�，就算如此�?麻煩，她也愿意做給我吃。

　　媽媽說起做菜經(jīng)，更讓我點(diǎn)頭如搗蒜，比如“有些菜看起來好像簡(jiǎn)單，其實(shí)馬虎不得，任何事情都有它的順序和訣竅，必須用心學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)，才能熟能生巧……”能夠品嘗到媽媽的拿手好菜，是多么幸福的事��！媽媽我永遠(yuǎn)愛您，也謝謝您！

拿手菜作文6

　　5天的軍旅生活終于熬完，我們回到母校，我們做完了軍訓(xùn)匯報(bào)表演，同學(xué)們個(gè)個(gè)就都迫不及待的往自個(gè)的家里沖，我剛回到家的樓下，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了香噴噴雞翅、牛扒香味，真是香極了，幾天的勞累辛苦早就忘得干干凈凈了，我還沒等爸爸踏上第一樓的.樓梯口，就幾個(gè)箭步?jīng)_回四樓我家里了。

　　我剛回到家里，我媽媽正好從廚房里面走出來，手里端著金黃金黃的、而且脆脆的雞翅，色香味俱全的牛扒，別人不知道，還以為我媽媽是從肯德基買來的了，其實(shí)是媽媽的拿手菜之一！媽媽看到我，首先是驚訝，然后是高興，把我緊緊的抱在懷里，媽媽一個(gè)勁的問我軍訓(xùn)怎么樣？減肥減下來了嗎？飯菜怎么樣？吃飽了嗎？我顧不得媽媽的問候，拿起一個(gè)雞翅，就往嘴里面塞，等我把嘴塞得滿滿的滿滿的，爸爸正好也上來了，媽媽的問候也問完了，我趕緊左手拿雞翅、右手叉牛扒，好好慰勞慰勞我的肚子。 我媽媽做的雞翅，可以同肯德基相比美味，款式有過而無不及，而且很快就會(huì)增肥。我媽媽說：“肯德基或麥當(dāng)勞做的雞翅是用油炸的容易上火，容易增胖，我媽媽的倒不一樣，是用自制的香料調(diào)制，然后用微波爐烤熟，不容易上火，而且增肥度比肯德基和麥當(dāng)勞少得多。

　　我媽媽除了會(huì)做雞翅，還會(huì)做老味肉，我媽媽做的老味肉，爽口、嫩滑、美味可口，真是令人回味無窮，我經(jīng)常叫媽媽幫我做老味肉吃，我媽媽幽默地說，如果你還吃那么多肉，你就快變成豬八戒二代了，我也總是幽默的回答媽媽，我變成豬八戒二代，那你就是豬八戒二代的媽媽，嘻嘻！

　　正因?yàn)閶寢尩哪檬植颂�多了，才讓我吃的那么肥那么胖，你看，今天，我媽媽又給我做拿手菜了，雞翅和老味肉，羨慕吧！喜歡吧！如果有空到我家嘗嘗，期待你地到來！

拿手菜作文7

　　吃著香噴噴的飯菜，我也想做一道拿手菜——土豆炒肉。

　　我先把橢圓形的土豆洗凈、削皮，然后切成一厘米厚的土豆片泡入水中備用。在切土豆的時(shí)候，土豆拿在我手里，卻不聽使喚，我剛要下刀切，它就“跑”；我“捉”了好幾次，橢圓形的土豆才被“劈”成兩半。這樣切片就容易多了，我雖然切的厚薄不一、但是大小均勻。土豆弄完，緊接著洗肉、切肉了，我小心翼翼地切，可刀就像鋸齒一樣，慢慢地拉來拉去，一片肉也切不下來，媽媽見狀，示范切了幾片下來，我這才用左手摁緊肉、右手用力切，終于我費(fèi)了九牛二虎之力切好了肉片。這兩項(xiàng)做完后，我又切了點(diǎn)蔥、姜絲、青、紅辣椒各兩個(gè)備用�？粗鴾�(zhǔn)備好的原料，離成功就差一步了。

　　開始炒了，這一步最關(guān)鍵，要注意火候、油溫。我謹(jǐn)慎地打開燃?xì)庠�、放上炒鍋、倒入適量的油，我就直勾勾地盯著油。媽媽說炒肉時(shí)油溫不能過高、否則肉會(huì)炒焦。我看到油溫稍冒一點(diǎn)兒煙，就急忙把肉放進(jìn)去，只聽“嗤嗤、啦啦······”的'聲音，油花四濺、我慌忙捂住臉向后退，可油花還是毫不留情地濺到我的手上。我不顧疼痛、開始用鍋鏟不停地翻炒，一會(huì)兒肉的顏色由紅色逐漸變成了白色。這時(shí)，我倒進(jìn)一點(diǎn)兒醬油，讓肉著了點(diǎn)色、看著好看多了。肉炒了七、八成熟了，我倒進(jìn)蔥、姜、辣椒絲爆香。�。≌T人的香味直往鼻子里竄；最后倒入備好的土豆片，再翻炒兩三分鐘就成了。我甩著酸痛的右臂關(guān)火、把菜盛進(jìn)白色的磁盤里。看著色、香、味俱全的土豆炒肉，特別是青紅辣椒的點(diǎn)綴，真是錦上添花。我忍不住吃了一口，“啊，真好吃！”媽媽嘗過后也對(duì)我的廚藝贊不絕口。

　　這次學(xué)做拿手菜，我體會(huì)到了勞動(dòng)的樂趣和收獲的喜悅。我暗暗決定，還要多學(xué)幾道菜，讓大家品嘗指導(dǎo)。

拿手菜作文8

　　“哇！好香��！媽媽，今日晚上吃什么��？”這是我每天放學(xué)回家必定會(huì)說的話了，而媽媽總是會(huì)笑咪咪地答復(fù)我：“當(dāng)然是你最愛吃的奶油蛤蠣意大利面啦 !”“太棒了！”而我總是眉飛色舞、手舞足蹈的這樣答復(fù)！

　　說起我媽媽的拿手菜啊，那但是我一輩子都忘不了的好滋味。想當(dāng)初媽媽對(duì)這道菜還一無所知的時(shí)候，我都是使用各種機(jī)會(huì)上意大利飯館來大快朵頤。每次媽媽總看著我點(diǎn)這道菜，并且都吃得津津樂道，就不由的對(duì)我說：“下一次讓媽媽我來扮演一下好了！”

　　我原本認(rèn)為媽媽只是隨便說說而已，沒想到，第二天，媽媽就到商場(chǎng)采買做意大利面的資料。媽媽第一次試做時(shí)，把整個(gè)廚房弄得烏煙瘴氣的，媽媽還請(qǐng)我試吃她煮的意大利面，我當(dāng)下差點(diǎn)沖口而出：“你煮的.這是什么東西��？”但我又怕傷了媽媽的心，說不定她今后就不會(huì)再煮了，我只我只好勉勉強(qiáng)強(qiáng)的把那碗意大利面吞下去，還眉飛色舞的說聲：“好吃！”但這時(shí)我發(fā)現(xiàn)媽媽皺著眉頭，自言自語的說：“下一次再換個(gè)方法試試看好了！”還好媽媽有自知之明，要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利面，那真是“啞巴吃黃蓮——有苦說不出”啊！

　　就這樣?jì)寢屖Ю�了一次就再接再厲的預(yù)備下一次，而我也就變成了最好的“試吃員”，把每一次的心得都向媽媽如數(shù)家珍的陳述。到了我生日的那 一天，媽媽把三個(gè)多月來的來回實(shí)驗(yàn)，帶給了我一個(gè)最驚喜的生日禮物，一盤道地道地，風(fēng)味十足的——意大利面。從此今后，我在家也能夠享用到香馥馥的奶油蛤 蠣意大利面，而媽媽的拿手菜更對(duì)錯(cuò)它莫屬了！此時(shí)，我有一種苦盡甘來的莫名高興在我心中泛動(dòng)著……

拿手菜作文9

　　我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過，我最喜歡吃的是魚香肉絲，想起那個(gè)味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。

　　首先，我先把木耳放在一個(gè)小盆里用水泡上，然后去樓下買了十多元錢的里脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開始切了幾片后，媽媽就開始幫我了，接著把切好的肉絲放在一個(gè)小盆里，放上鹽、五香粉、蛋清和水淀粉攪勻。

　　下面該準(zhǔn)備魚香汁了，我就把蔥和姜切成沫放在一個(gè)碗里，然后放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁后就可以了。開始準(zhǔn)備配菜了，我先洗了一個(gè)紅蘿卜，把紅蘿卜的皮削削，然后把它和泡過的木耳都切成絲，唉，這可不是個(gè)簡(jiǎn)單的活呀，我費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間才完成的。

　　終于可以開始炒菜了，等鍋里的油熱到五六成時(shí)，就放入腌好的肉絲，不斷的翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來就把木耳絲、紅蘿卜絲和調(diào)好的魚香汁也倒進(jìn)鍋里，一直翻炒，直到里的水分差不多干時(shí)，這時(shí)魚香肉絲的香味就出來了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的.。

　　看著熱氣騰騰的魚香肉絲，沒等開飯我就迫不及待的嘗了起來，啊，真好吃，就是這個(gè)味，比飯店里的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動(dòng)果實(shí)好，以后我要多學(xué)幾樣菜，這樣我就可以想吃什么就自己做了。

拿手菜作文10

　　我自從在課文里學(xué)了《炒菜》這篇文章，回到家里總想躍躍欲試。

　　那天，我的作業(yè)完成的早，終于給了自己這個(gè)大顯伸手的機(jī)會(huì)。我要做盤自己愛吃的醋溜土豆。

　　我先把一個(gè)混身是泥的大土豆放在水池里清洗干凈，然后比較熟練地拿著果皮刀給土豆削皮，土豆很不聽話，在我手里滑膩膩的總想逃跑，可是它太小看我了，三下五除二，我就把它按在了菜板上 ，再拿起鋒利的.菜刀，小心翼翼地把它切成一塊塊拇指大小的豆丁，切菜時(shí)生怕刀子切在自己的手上，屏著呼吸，大氣也不敢出呢。

　　下面就要開始炒菜了。先打開天然氣閥，再點(diǎn)燃爐灶，把炒鍋放在灶上，等炒鍋預(yù)熱之后，倒入花生油蓋住鍋底，不一會(huì)兒，油滋滋地響，我又是一緊張，心想：我才第一次炒菜，鍋不會(huì)要爆炸吧 ？趕緊放入蔥花，那滋滋叫著的油，爭(zhēng)先恐后地跳起來，是不是太燙了，都想逃出這口鍋？蔥花漸漸地黃了，整個(gè)廚房都浸在濃濃地香氣里。我把土豆放進(jìn)鍋里，一手用力地抓緊鍋柄，一手用木鏟把它 們來回翻炒，等它們都受熱了，我又加入醬油、料酒和醋繼續(xù)翻炒，酸酸地香味出來了，我加了一小勺鹽，把這份土豆盛出來，大功告成了！

　　吃著自己做的醋溜土豆真是津津有味啊，心里又有一種歡喜，這就是大人常說的：自己動(dòng)手，豐衣足食吧。

拿手菜作文11

　　放學(xué)了！今天我跑第一個(gè)奪校門而出�；氐郊�，我餓得前胸后背，只聽見肚子在咕咕叫 。我東看看、西看看，這個(gè)時(shí)候，聽見炒菜霹靂啪啦的聲音，真是悅耳動(dòng)聽��！讓我忍不住呆呆的站著多聽?zhēng)状�，聽得如癡如醉！

　　媽媽煮的每一道菜都面面俱到、無微不至，就像照顧小孩子一樣，重視外表，更重視內(nèi)涵，要求完美無缺。尤其是媽媽的拿手菜——老菜脯雞湯，讓全家人都大飽口福，吃得大腹便便，個(gè)個(gè)成為大肚婆。

　　老菜脯是我的祖母留傳下來的，用它來煮雞湯，真的超好喝，我不禁眉飛色舞，引以為傲！每當(dāng)媽媽下廚洗手作羹湯，要煮她的拿手好菜，大家都迫不及待，我也不例外。每道菜都讓我回味無窮，每天菜色多變化且推陳出新，唯獨(dú)這道“老菜脯燉雞湯”讓我們百吃不厭也讓我吃得津津有味。媽媽每餐都讓我吃得活力充沛，我才能每天快快樂樂，精神百倍的上學(xué)去，這都要謝謝我的媽媽。

　　媽媽井然有序的完成每一道色香味聚全的佳肴，一定要細(xì)嚼慢咽，慢慢品味，不要狼吞虎咽，要不然就品當(dāng)不出來這幸福又美味的佳肴，那就太暴殄天物了。而且媽媽的每一道拿手菜可都是為了家人的健康，所以媽媽的味道，就是幸福、健康的好味道。

　　媽媽的拿手好菜真是讓我贊不絕口，好處、優(yōu)點(diǎn)真是說都說不完呀！只要是媽媽親手煮的`，我都會(huì)把它吃光光，盤子都見底，因?yàn)閶寢屩蟮姆萘慷肌班洁胶谩�，絕不浪費(fèi)食物。媽媽從這里，告訴我們要養(yǎng)成惜福愛物的好美德。

　　我在樓上看電視，香味已經(jīng)撲鼻而來！我興高采烈的問：今天吃什么？媽媽說：“老菜脯雞湯！”哇！太棒了，我最喜歡的就是這一味了！

拿手菜作文12

　　“哇！好香�。�媽媽，今天晚上吃什么��？”這是我每天放學(xué)回家一定會(huì)說的話了，而媽媽總是會(huì)笑咪咪地回答我：“當(dāng)然是你最愛吃的奶油蛤蠣意大利面啦 !”“太棒了！”而我總是眉開眼笑、手舞足蹈的這樣回答！

　　說起我媽媽的拿手菜啊，那可是我一輩子都忘不了的好味道。想當(dāng)初媽媽對(duì)這道菜還一竅不通的時(shí)候，我都是利用各種機(jī)會(huì)上意大利餐館來大快朵頤。每次媽媽總看著我點(diǎn)這道菜，而且都吃得津津有味，就不禁的對(duì)我說：“下一次讓媽媽我來表演一下好了！”

　　我本來以為媽媽只是隨便說說而已，沒想到，第二天，媽媽就到市場(chǎng)采買做意大利面的材料。媽媽第一次試做時(shí)，把整個(gè)廚房弄得烏煙瘴氣的，媽媽還請(qǐng)我試吃她煮的意大利面，我當(dāng)下差點(diǎn)沖口而出：“你煮的這是什么東西��？”但我又怕傷了媽媽的心，說不定她以后就不會(huì)再煮了，我只我只好勉勉強(qiáng)強(qiáng)的把那碗意大利面吞下去，還眉開眼笑的說聲：“好吃！”但這時(shí)我發(fā)現(xiàn)媽媽皺著眉頭，自言自語的說：“下一次再換個(gè)方法試試看好了！”還好媽媽有自知之明，要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利面，那真是“啞巴吃黃蓮——有苦說不出”��！

　　就這樣?jì)寢屖�敗了一次就再接再厲的�?zhǔn)備下一次，而我也就變成了最好的“試吃員”，把每一次的心得都向媽媽一五一十的報(bào)告。到了我生日的那 一天，媽媽把三個(gè)多月來的'來回試驗(yàn)，帶給了我一個(gè)最驚喜的生日禮物，一盤道地道地，風(fēng)味十足的——意大利面。從此以后，我在家也可以享用到香噴噴的奶油蛤 蠣意大利面，而媽媽的拿手菜更是非它莫屬了！此刻，我有一種苦盡甘來的莫名喜悅在我心中蕩漾著……

拿手菜作文13

　　我是一個(gè)“小饞貓”，最愛吃爸爸做的拿手好菜了，有：味道鮮美的酸菜魚、紅燒武昌魚、胡辣魚，還有吃米飯最好的菜：土豆燉牛肉、魚香肉絲，也有甜點(diǎn)拔絲蘋果，當(dāng)然，還有我最愛吃的，而且是爸爸最最拿手的回鍋肉了。

　　中秋節(jié)那一天，爸爸讓奶奶和爺爺?shù)脚赃呅菹�，自己卻到廚房掌勺，準(zhǔn)備做我那夢(mèng)里都回味的回鍋肉�？晌也幻靼诪槭裁唇谢劐伻饽�？所以我站在一旁觀看爸爸是怎樣做這道菜的。只見爸爸把圍裙系在腰上，就像大俠一樣準(zhǔn)備上戰(zhàn)場(chǎng)。爸爸首先把買來的五花肉清洗一下，然后把五花肉切成幾大塊兒放進(jìn)開水鍋里煮一會(huì)兒，再用精湛的刀工把五花肉切成薄片。接著，爸爸又拿了一把蒜苔切成一小段一小段的放在盤子里。一切都準(zhǔn)備好了，開始炒菜了，爸爸先在鍋里倒入花生油，又放入一點(diǎn)四川豆瓣醬，然后又放了許多我不認(rèn)識(shí)的調(diào)料，哈哈，我已經(jīng)聞到香味了，我咽了一下口水繼續(xù)看，這時(shí)爸爸快速的把肉片和蒜苔放進(jìn)鍋里翻炒，我終于知道什么叫回鍋肉了，原來是把煮熟的肉再放回鍋里炒。只聽爸爸說：“咸鮮可口的'回鍋肉出鍋了！”于是我飛快的跑過去，接過回鍋肉，把一大盤色彩鮮艷，香氣撲鼻的回鍋肉小心翼翼的放在飯桌上。

　　全家人津津有味的吃著爸爸做的美味佳肴，都稱贊爸爸的廚藝好，而我卻對(duì)美味的回鍋肉情有獨(dú)鐘。

　　爸爸的拿手菜簡(jiǎn)直是一級(jí)棒！

拿手菜作文14

　　7樓，樓道中，飄溢、填充著一股濃郁的肉香，三戶人家中，是誰又做出了一道誘人饞蟲的美食？按鍵密碼的“嗶嗶”聲又響起，我在門外輸著密碼，不住地嗅著愈發(fā)強(qiáng)烈的香氣——莫非是奶奶的好手藝又進(jìn)了那只光潔的鍋？莫非是我的最愛又開始召喚我？

　　開了門，只見一個(gè)精致的陶瓷盤放在廚房里，奶奶正在一旁等候著什么。她沖我笑笑，似乎知道我在想什么，她掀起了鍋蓋，另一只手把住了鍋把手。

　　好幾只豬蹄躺在黑色的鍋里，隨著奶奶手的.移動(dòng)，那豬蹄表面的肥肉簌簌地顫動(dòng)著，冒著一朵朵晶瑩的油花。鍋蓋上的水蒸氣結(jié)成了大顆的水珠，掉在了那如瑪瑙般的赤紅色的表皮上。奶奶似乎覺得已經(jīng)煮透了，拿出一只早已準(zhǔn)備好的鏟子，將這些豬蹄盛入那只青花磁碗里。白碗映著赤紅色的豬蹄，早已讓我垂涎三尺。

　　我迫不及待地夾起一塊來，把肥肉與精肉分離開。接著，我又夾起一塊由無數(shù)條肉絲擁抱在一起的精肉，它們按摩著我的牙齒，在我的口中探險(xiǎn)著玩，好幾次都險(xiǎn)些纏在我的牙齒上，調(diào)皮極了。

　　我又夾起肥肉，可它好幾次都掙脫了我的“魔爪”。我并不著急，將嘴湊到了碗邊，將肉拉到碗邊，“噓”地一下，肥肉就被我吸入嘴中。哇！這塊肉肥而不膩，入口即化。我還沒來得及細(xì)細(xì)品味，它早已溜進(jìn)了我的喉嚨，滑進(jìn)了肚子，與精肉們作伴去了。只�？谥械南銡馑囊玳_去，只剩我定定地坐在那兒回味無窮，仿佛著了迷。

　　這塊豬蹄，早已成為回憶，可我忘不了那讓我魂?duì)繅?mèng)繞的味道，那是奶奶的味道。

拿手菜作文15

　　剛放學(xué)的我，就如駝鳥般拔腿跑回家。一到家門口，就聞到撲鼻的香味，使我忍不住沖進(jìn)廚房，果然不出所料，是我最愛的媽媽正在炒著蛋包飯，這是我從小吃到大的美食，那無以復(fù)加的香氣馬上安撫了我躁動(dòng)的心。

　　“媽！好香��！還有炒牛肉耶！”讓我奄奄一息的心，突然活蹦亂跳了起來，因?yàn)閶寢尦吹呐Ｈ庹娴氖呛贸缘酱驍√煜聼o敵手！讓我口水流滿地，有如一條河川，我一定一輩子不會(huì)忘記媽媽的拿手好菜。

　　爸爸說媽媽的.廚藝是全國(guó)第一，但是媽媽都謙虛的說太過獎(jiǎng)了。提到媽媽的拿手菜，可是千變?nèi)f化的！像是濃郁香辣的咖哩、香噴噴的炸豬排和入口即化的馬鈴薯泥……等，都令人垂涎三尺、色香味俱全，給我們?nèi)�家人滿滿的愛心和關(guān)懷。母親節(jié)前夕，我滿懷感恩的心，謝謝媽媽！

　　從小到大，我就非常喜歡吃媽媽的菜，看她快刀斬亂麻的刀法，真讓人佩服，也很令人甘拜下風(fēng)。每天早上我都吃到媽媽的拿手菜──火腿蛋三明治，這可是好吃到讓人從地獄飛到天堂喔。幸福材料有火腿一片、吐司兩片、一顆蛋和媽媽所有的愛心在里面，滿滿的祝福和滿滿的誠(chéng)摯，讓我感覺到滿滿的愛，這道媽媽的拿手絕活，讓我每天精神飽滿上學(xué)去�；鹜鹊叭�明治雖然小巧玲瓏，但卻巧奪天工，妹妹跟我每次都迫不及待的偷吃，可是都被爸爸罵，他說：“這么不尊重長(zhǎng)輩�！钡�是媽媽都說：“小孩子餓得快！”所以每次我們都吃得津津有味。

　　媽媽每次炒的菜，都挑動(dòng)我的味蕾，總是推陳出新，使我百吃不厭；那從小吃到大的火腿三明治，是我一生永遠(yuǎn)的摯愛！再一次的謝謝我親愛的媽媽，是她一雙巧手，締造了我們?nèi)�家永無只境的快樂和幸福！

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