寒假日記：感想著記錄著

昨天看了我們這里"麻子"的整個(gè)制作過(guò)程，一種食品。原先，我小時(shí)候，制作麻子是幾家人全動(dòng)員，要花費(fèi)半天甚至一天的時(shí)間，氣氛很是熱鬧。幾個(gè)小孩可以偷吃煮熟了的糯米，在做成圓餅狀是可以搗亂，弄它個(gè)奇形怪狀。如今這樣的氛圍早已不見。原先麻子是家家都必備的過(guò)年食物。

麻子的制作過(guò)程：把家里的糯米篩洗干凈，放在水里浸泡一天左右的時(shí)間，時(shí)長(zhǎng)根據(jù)溫度而變化，溫度低就長(zhǎng)點(diǎn)，反之則時(shí)間更短，直至把糯米浸脹。接著就用鍋蒸熟，趁熱將蒸熟的糯米倒放在石缸里，把糯米拈成粘稠狀，拈的過(guò)程需要較大的力度，一般都是青壯年的男子完成這道工序，兩人手持較粗的木棒，先輕輕拈壓，到一定程度之后，用木棒大力撞擊糯米，這個(gè)過(guò)程一般需要四五分鐘。成了粘稠狀后，將糯米團(tuán)提起，放在事先準(zhǔn)備的早已灑上了面粉的門板上，先將它堆成一個(gè)大餅，然后把它分成大小一致的糯米團(tuán)，用手將它擠成一個(gè)規(guī)矩的圓餅。制成的圓餅馬上曬干或晾干，干后的麻子將它浸泡在水缸里。麻子就是這樣做成的。可以煮著吃，可以煎著吃，也可以烤著吃。是過(guò)年的食物。

我就將陽(yáng)旺家里制作麻子的整個(gè)過(guò)程錄像了。他們兄弟三個(gè)，包括另外兩家都是一起制作的，相互協(xié)作的過(guò)程也是極有意義的。

下午就跟隨著爸媽到宣風(fēng)街上，買點(diǎn)過(guò)年需要的年貨各類菜。物價(jià)漲的特快。到了這個(gè)年紀(jì)，需要承擔(dān)更多了。跟著媽買東西總有著一種難以形容的凄涼感，爸媽的錢是流血流汗的得來(lái)的，自然花出去也是小心翼翼的，從不大手大腳，都是要事先盤算清楚的。跟隨著，觀看著，感受著，一條破舊臟亂不堪的街道，商店老板也是苦大深仇似沒(méi)有點(diǎn)過(guò)年的喜慶氣氛。心里默想著，其實(shí)我的目標(biāo)就是讓自己與爸媽不用那么縮手縮腳的消費(fèi)，能夠自己把想買的都買到。

一直想把宣風(fēng)街也納入我調(diào)查報(bào)告的一部分，但不知從何添加。也是生活的一部分，或許。

今天干嘛?走著瞧吧！

（中國(guó)大學(xué)網(wǎng)）

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