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刷碗的這些錯誤讓細(xì)菌增生
刷碗的這些錯誤讓細(xì)菌增生
一：吃完飯不及時洗碗
碗放得越久越難刷，特別是夏天，如果放到下一餐，食物殘?jiān)家呀?jīng)發(fā)酵，還會產(chǎn)生一股異味。因此，要趁著碗里的水分沒干立刻刷碗，炒完菜立刻刷鍋，趁鍋底還有點(diǎn)熱，加溫水進(jìn)去，油污很容易就涮掉了。需要注意的是，對不粘鍋來說，不要馬上用大量冷水沖熱鍋，因?yàn)闊崦浝淇s容易損傷其表面涂層。
二：飯后把碗摞在一起
油膩膩的碗盤摞在一起，只會造成互相污染，讓刷洗工作量增加一倍。吃完飯后要給碗盤分類，沒油的和有油的分開放，先刷沒油的，后刷有油的。此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開，洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗，后洗裝生肉的碗。
三：洗潔精不稀釋
有人經(jīng)常抱怨碗總是滑滑的涮不凈，這多是因?yàn)橄礉嵕珱]沖凈，會給人體健康帶來不良影響。刷碗前，建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。
四：刷什么都用洗潔精
不管刷什么都用清潔精是很多人的習(xí)慣，其實(shí)有些不油膩的器皿用水沖干凈就可以了，如果是有油的器皿可以用熱水清洗，溫和又環(huán)保，如果碗筷上油污很重，可用堿面加熱水來洗，但堿傷皮膚，建議戴手套。
五：碗筷不控水晾干就收起
洗完碗筷之后最好可以控水，等到晾干之后在放入柜子里，也不要用抹布擦，避免生物繁殖，如果怕鐵鍋生銹，洗后應(yīng)該用廚房用紙吸干水分。
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