主食的營養(yǎng)有什么

現(xiàn)在生活水平的不斷提升，已經(jīng)不存在吃不上主食的問題了！主食的種類也非常的繁多，很多朋友每天都挑花了眼！但是怎么吃的營養(yǎng)，怎么吃的好，成為了現(xiàn)在人非常關(guān)心的問題！下面就帶著這個(gè)問題，共同去了解下，現(xiàn)在的主食的營養(yǎng)有哪些，吃些什么對我們自己的身體是有好處的！

隨著收入的增加，粗糧、豆類和薯類食品的消費(fèi)量不斷下降，人們在膳食當(dāng)中偏愛精白米和富強(qiáng)面粉，甚至連顏色略有發(fā)暗的標(biāo)準(zhǔn)粉都難以見到。無論是面包、點(diǎn)心、各種面食品和米制品，幾乎都是用精白米面做成。這種飲食看起來花樣繁多，實(shí)際上過于單調(diào)。

在米和面的精磨加工當(dāng)中，谷粒當(dāng)中70%以上的維生素和礦物質(zhì)受到損失，纖維素?fù)p失更大。適量吃一些粗糧、豆類和薯類，補(bǔ)充精白米面當(dāng)中所缺乏的養(yǎng)分，對人體益處極大。

豆類含有豐富的賴氨酸可以與米和面的蛋白質(zhì)發(fā)生營養(yǎng)互補(bǔ)，其中的B族維生素也正是精白米面所缺乏的養(yǎng)分。粗糧因?yàn)闆]有經(jīng)過精磨加工，可以為人體提供較多的礦物質(zhì)、B族維生素和纖維素。薯類里不僅含有較多的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，而且含有谷類所沒有的維生素C。

運(yùn)動(dòng)不多的人，特別是中老年人，每天攝入的食物數(shù)量較少，更應(yīng)當(dāng)注意品種的多樣化和營養(yǎng)質(zhì)量。每天最好能夠吃到一兩種粗糧，而且其品種經(jīng)常調(diào)換，有利于維持膳食營養(yǎng)平衡。

通過了解后，我們更加要充分的好好利用好食物給我們帶來的有利基礎(chǔ)，為自己帶來更加健康身體狀況！對于很多朋友來說，只有身體健康了才能更好的生活，不僅可以更好的工作，還可以更好的去享受生活的魅力！

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