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如何防止蘋(píng)果變色？防止蘋(píng)果發(fā)黃變色的方法
蘋(píng)果是最常見(jiàn)的一種水果，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。所以多吃蘋(píng)果好處多多，但是平時(shí)買(mǎi)回家的蘋(píng)果放久了，就會(huì)變色，那么有什么辦法能防止蘋(píng)果變色呢？
如何防止蘋(píng)果變色？防止蘋(píng)果發(fā)黃變色的方法
防止蘋(píng)果發(fā)黃變色的方法
1、先打一小盆清水，然后放上幾滴檸檬汁，在把削完的蘋(píng)果放到水里浸泡一會(huì)兒，就不會(huì)變色啦！！
2、在削蘋(píng)果之前用鹽在表皮上搓一下，然后洗掉，再削蘋(píng)果，這樣削出來(lái)的蘋(píng)果，不但不會(huì)氧化，而且比削完再用鹽水泡能保存更長(zhǎng)的時(shí)間，且沒(méi)有咸味。
3、把沒(méi)削的蘋(píng)果放到溫的鹽水里泡五分鐘再削就不會(huì)變色而且味道脆甜，如果先削了皮也沒(méi)關(guān)系把削好的蘋(píng)果在鹽水里沾一下，放很長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)發(fā)黃變色。
蘋(píng)果的家庭存放方法
家庭中常見(jiàn)的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來(lái)貯藏蘋(píng)果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據(jù)貯量的多少而定），瓶口敞開(kāi)。蘋(píng)果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)。裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃蘋(píng)果時(shí)隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。
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