糖尿病兒童一日食譜

    除控制膳食總能量以外，糖尿病患兒還需要養(yǎng)成定時(shí)、定量進(jìn)餐的好習(xí)慣，同時(shí)，分餐可以避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，能有效防止低血糖的發(fā)生。一般可以按照每日5～6餐來(lái)安排孩子的飲食。孩子天性活潑，活動(dòng)量大時(shí)，應(yīng)適量增加食物量，避免空腹運(yùn)動(dòng)，否則極易發(fā)生低血糖。

    糖尿病兒童的膳食能量攝入可以按照下列公式進(jìn)行計(jì)算：

    總能量=1000＋年齡×70—100千卡(年齡越大，取值越小，3歲～7歲取100千卡；10歲以上取70～80千卡；達(dá)到青春期的女孩，活動(dòng)量小時(shí)可以按照50千卡計(jì)算。)

    除控制膳食總能量以外，糖尿病患兒還需要養(yǎng)成定時(shí)、定量進(jìn)餐的好習(xí)慣，同時(shí)，分餐可以避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，能有效防止低血糖的發(fā)生。一般可以按照每日5～6餐來(lái)安排孩子的飲食。孩子天性活潑，活動(dòng)量大時(shí)，應(yīng)適量增加食物量，避免空腹運(yùn)動(dòng)，否則極易發(fā)生低血糖。

    以5歲糖尿病患兒為大家推薦以下一日食譜，該食譜總熱量約為1500千卡。

    主食分配：50克，50克，25克，75克，50克

    早餐

    蒸蛋羹1份(雞蛋1個(gè))

    麻醬小花卷1個(gè)(面粉50克)

    午餐

    【蝦仁油菜心】

    原料：蝦仁50克，油菜心100克，油8克。

    制作：蝦仁、油菜心洗凈，將蝦仁用少許淀粉抓勻，靜置20分鐘，油菜心放人開(kāi)水中焯水1分鐘撈出，炒鍋放8克油燒熱，下入蝦仁炒熟，加油菜心、少許鹽、蘑菇精炒勻即可。

    【西紅柿炒茄片】

    原料：茄子80克，西紅柿50克，油4克。

    制作：茄子切片，西紅柿切丁，炒鍋放4克油燒7成熱，加茄片和西紅柿丁一同翻炒，放入鹽，茄子炒變色后加蘑菇精出鍋。

    米飯130克(米50克)

    下午加餐：獼猴桃200克(等于25克主食)

    晚餐

    【肉末炒干絲】

    原料：豬肉末25克，豆腐干25克，胡蘿卜絲50克，油5克。

    制作：將胡蘿卜和豆腐干切成絲，炒鍋放5克色拉油燒熱，放入肉末炒出香味，加胡蘿卜和豆干炒一會(huì)，加少許鹽和蘑菇精裝盤(pán)。

    【扁豆肉末】

    原料：扁豆50克，豬肉末25克，油3克。

    制作：把扁豆洗凈切成絲狀，炒鍋上火加入3克色拉油，下人肉末炒香，加扁豆絲翻炒，出鍋時(shí)加鹽，調(diào)入蘑菇精。

    拌面條130克(面粉75克)

    睡前加餐：牛奶250毫升，蘇打餅干4片

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