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夜大餐作文
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編為大家收集的夜大餐作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
夜大餐作文1
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的夜晚。
那個(gè)晚上的到來(lái)，給我?guī)?lái)了許多的快樂(lè)和樂(lè)趣。為了今年的“年夜大餐”，母親和奶奶在除夕的前兩天就開(kāi)始“動(dòng)工”了。因?yàn)槟赣H眼中的年夜飯是團(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話，招來(lái)母親的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的`晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。
我家的年夜飯講究分工合作，各司其責(zé)。母親是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度。為了年夜飯母親會(huì)把消毒柜里的淡藍(lán)色的精美餐具拿出來(lái)用。父親幫母親打小工，負(fù)責(zé)買(mǎi)配菜，買(mǎi)調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；奶奶是總設(shè)計(jì)師的得力助手；爺爺則是烹飪幾個(gè)他的拿手菜；我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來(lái)偷吃做好的菜，誒，誰(shuí)叫我屬老鼠呢？
母親做年夜飯有講究，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個(gè)“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯母親都會(huì)亮出她新學(xué)得幾個(gè)好菜讓我們品評(píng)，但有幾個(gè)菜是母親的保留曲目，每年必不可少�！罢舻熬怼薄ⅰ扒鍩蹼u”、“炸肉丸”、“紅燒魚(yú)”。母親認(rèn)為有了這些菜預(yù)示著來(lái)年生活富足，衣食。
在母親的指揮和操持下，晚上七點(diǎn)整，我們的午夜大餐正式開(kāi)始，一盤(pán)盤(pán)色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來(lái)，我看得眼花繚亂。開(kāi)飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來(lái)，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目———新年祝愿（每年的年夜飯前我們都要把自己認(rèn)為最好的祝愿送給家人）。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽———身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利；祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情；爺爺奶奶祝我學(xué)習(xí)進(jìn)步。然后我們端起酒杯，“干杯”！我們的家真是一個(gè)溫馨和睦的家庭，我愛(ài)我家。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的的媽媽感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。
夜大餐作文2
一年一度的新年又來(lái)了，一年一度的年夜大餐又要召開(kāi)了，今年我們家又要以大餐的形式來(lái)慶祝新年的到來(lái)。跟以往不同的是，今年我們沒(méi)有選擇下館子，而是以自做自吃的形式來(lái)慶祝，而且自己做得并不比館子里的差��！
為了年夜飯，爸爸媽媽花費(fèi)了很多心思，準(zhǔn)備了狠多菜，如：香辣蟹、年糕、蟹粥、紅燒魚(yú)、三文魚(yú)等等。它們各個(gè)都有自己的含義：紅燒魚(yú)意味著年年有余，其實(shí)這個(gè)余和那個(gè)魚(yú)是同音；年糕意味著年年進(jìn)步，年年高，不僅是我們的學(xué)習(xí)年年進(jìn)步，爸爸媽媽工作也是年年進(jìn)步；香辣蟹的含義是要學(xué)會(huì)感謝，感謝一年來(lái)爸爸媽媽對(duì)我的教育，感謝一年來(lái)爺爺奶奶對(duì)我們的關(guān)心…… 其中，做得最好的就是香辣蟹了，它是用螃蟹為原料，爸爸主勺精心做的。
爸爸告訴我，香辣蟹的原料是一只珍寶蟹。選這個(gè)珍寶蟹可不容易，要看它是不是很活躍，在水里是不是很愛(ài)運(yùn)動(dòng)，這樣它的肉才會(huì)新鮮有味道。那一只珍寶蟹足足有四、五只普通小螃蟹的重量。用手掐住它的兩肋，它的腿直踢踏。
聽(tīng)賣(mài)螃蟹的叔叔說(shuō)：買(mǎi)回來(lái)后要先把它放在清水里，用刷子將它的腿根部和背部刷凈，這樣就干干凈凈的準(zhǔn)備挨宰了！做香辣蟹時(shí)候用的主要是珍寶蟹的身子，而它的蟹腿主要用于做粥，這樣就不會(huì)有浪費(fèi)了！不僅材料不浪費(fèi)，而且蟹的味道還可以完全利用做粥里。
知道了工序，我就看到爸爸先小心翼翼地把珍寶蟹從塑料袋里拿出來(lái)放在水盆里，小心翼翼才不會(huì)被它的`大鉗子夾住，盡管它的爪子被皮筋綁住了，但是還是要小心才行。然后爸爸用牙刷細(xì)細(xì)地洗刷蟹殼。我問(wèn)爸爸：“為什么要用牙刷呢？”爸爸一邊刷一邊說(shuō)：“這樣可以把蟹殼上小小的縫隙里面的細(xì)菌清除掉，否則對(duì)身體有害�！卑职炙⑼旰螅�用清水沖洗干凈放在一個(gè)盤(pán)子里。接著,爸爸拿來(lái)一把刀,將蟹殼分開(kāi)，用鉗子把蟹殼打碎，把里面的蟹肉用夾子取出來(lái)放在小碗里面。打開(kāi)火，倒上油，待油七八分熱了，把紅色的小尖椒掰成幾瓣放進(jìn)鍋里，爾后放了些麻椒，等油把辣椒、麻椒炸透了之后倒入蟹肉，進(jìn)行翻炒，蟹肉很容易熟，所以呆不了多久就可以放入糖、鹽、料酒等調(diào)料，幾分鐘一盤(pán)新鮮美味的香辣蟹就做好了，為了好看和保溫，將蟹殼蓋在肉上。過(guò)不了多久就可以出鍋了。
爸爸將美味的香辣蟹盛入盤(pán)中，將蟹殼蓋在盤(pán)子上，吃飯的時(shí)候，揭開(kāi)蟹殼，一股濃濃的香辣蟹的味道竄上鼻子，而紅紅的香辣蟹讓你忍不住流下了口水。
今年的年夜飯是有意義的，我會(huì)記住我家的年夜飯，我也會(huì)記住爸爸媽媽給我的愛(ài)。
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