蒸饅頭的作文

　　盼望著，盼望著，過(guò)年的腳步終于臨近了。每家每戶都忙著準(zhǔn)備年貨和蒸饅頭。今天爺爺讓我和他一起蒸饅頭，我高興的一蹦三尺高。

　　蒸饅頭首先是和面和發(fā)酵面粉，爺爺扛來(lái)一個(gè)缸，然后把面粉慢慢倒入缸內(nèi)。白花花的面粉，如同雪花般飛入了缸內(nèi)。我忍不住把手伸進(jìn)去，哇！暖暖的、軟軟的，真舒服。這時(shí)，爺爺拍了一下我的肩膀說(shuō)：“別玩了�！毕群兔姘�！我說(shuō)：“好嘞！”于是，我負(fù)責(zé)往面粉里倒水，爺爺攪拌。我一邊倒水，爺爺一邊攪拌，不一會(huì)兒，就把面粉揉在了一起，看著爺爺熟練的在面粉里攪拌，時(shí)而攪拌成一個(gè)小漩渦；時(shí)而攪拌成一個(gè)大漩渦；我好想親手體驗(yàn)一下這種樂(lè)趣，忙道：“爺爺，歇會(huì)兒，讓我來(lái)吧！”于是，我以迅雷不及掩耳之勢(shì)把手伸入了漩渦中，不好，我的手被漩渦吸進(jìn)去了，怎么也拔不出來(lái)，爺爺看著我的囧樣，哈哈大笑。連忙幫忙把我從面粉漩渦里拔了出來(lái)，看著雙手沾滿了濕面粉，我哭笑不得。爺爺問(wèn)道：“還要繼續(xù)嗎？”當(dāng)然。這下我學(xué)乖了，學(xué)著爺爺?shù)臉幼�，一上一下慢慢攪拌，不一�?huì)兒，我就累得滿頭大汗，腰酸背疼，手發(fā)麻了，心里想道：“看似容易的活，干起來(lái)怎么那么費(fèi)勁��！”幸好這時(shí)爺爺又過(guò)來(lái)一起幫忙，在我們兩個(gè)齊心協(xié)力下終于把和面搞定了。又加入了發(fā)酵粉。

　　經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的3個(gè)小時(shí)，面粉終于發(fā)酵好了，我迫不及待的拉著爺爺來(lái)到缸前看看發(fā)酵完的面粉長(zhǎng)得啥模樣，一看，哈哈！缸里的面團(tuán)像打了增肥劑似的發(fā)了大半缸，爺爺笑瞇瞇的說(shuō)：“豆豆，來(lái)年我們?nèi)兆蛹t火了�！蔽艺f(shuō)：“為什么，爺爺指了指發(fā)酵的面道，過(guò)年蒸饅頭的面發(fā)酵好壞就意味著來(lái)年的收成，發(fā)酵的越好將會(huì)預(yù)示著來(lái)年的日子越紅火，而“蒸饅頭”的“蒸”象征“蒸蒸日上”的意思。我似懂非懂的連連點(diǎn)頭，爺爺接著道：“你知道饅頭為什么做成圓形嗎？我知道，是表示團(tuán)團(tuán)圓圓，對(duì)了，也就是說(shuō)，過(guò)年了家人一起團(tuán)聚的意思�？磥�(lái)蒸饅頭的學(xué)問(wèn)還真不少呢？

　　好了，我們開(kāi)始做饅頭吧！爺爺把發(fā)酵好的面撕揉成一個(gè)個(gè)饅頭胚子，然后三下五除二的揉揉捏捏，放進(jìn)餡，就做成了饅頭。我也跟著學(xué)了起來(lái)，用手輕輕拽起發(fā)酵面，沒(méi)有想到，這個(gè)面好像跟我有仇似的，像牛皮糖一樣沾在我手上，不聽(tīng)使喚，我越使勁它越來(lái)勁， 還 發(fā)出“撲哧撲哧”的聲音，好像對(duì)我說(shuō)：“小朋友，別撓我了，我怕癢。”爺爺看著我，笑著說(shuō)：“你手上要沾點(diǎn)干面粉，然后去抓，就不會(huì)沾手了�！卑�！早說(shuō)��！然后我學(xué)著爺爺?shù)臉幼佑心Ｓ袠拥淖隽似饋?lái)，然后把饅頭胚子在手間一揉一搓，一捏一按再放進(jìn)饅頭餡，就這樣一個(gè)饅頭在我手上誕生了。雖然樣子有點(diǎn)丑陋，但經(jīng)過(guò)我用心摸索，細(xì)心討教，終于“功夫不負(fù)有心人”做出了一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的饅頭。

　　最后就剩蒸饅頭了，爺爺在鍋里添好水，然后手腳麻利的把一個(gè)個(gè)饅頭均勻的放進(jìn)蒸籠里，蓋上籠罩。然后點(diǎn)火開(kāi)始燒，爺爺告訴我，要想蒸出的饅頭好吃，就得燒柴火，而且要旺火，不能停，啊！燒火還有說(shuō)道，真是生活處處皆學(xué)問(wèn)��！經(jīng)過(guò)鍋膛里熊熊烈火的猛燒，二十五分鐘后饅頭終于要出籠了，此時(shí)，鍋中飄出縷縷清香，屋里熱氣騰騰，打開(kāi)籠罩，一個(gè)個(gè)饅頭像白白胖胖的娃娃在熱氣蒸騰間若隱若現(xiàn)，可愛(ài)極了，饞得我直流口水。這時(shí)，爺爺高喊道：“落籠”了，快來(lái)幫忙，要不然時(shí)間過(guò)了就會(huì)容易粘皮，于是我顧不上欣賞饅頭，和爺爺，奶奶一起忙乎起來(lái)。終于可以吃到親手做的饅頭了，我連忙拿起一個(gè)甜饅頭，也顧不上燙咬下去就一大口，哇！太好吃了！又香又甜，接著，我又狼吞虎咽地吃下三個(gè)大饅頭，心里樂(lè)開(kāi)了花。

　　��！今天學(xué)蒸饅頭不但讓我長(zhǎng)了很多見(jiàn)識(shí)，也讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)！

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