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寶寶利用牛奶補(bǔ)鈣需要注意的地方
案例：
小琪今年5歲，上幼兒園中班，很會(huì)畫畫，體能也很好，但就是語(yǔ)言表達(dá)比同學(xué)差了一些。小琪最喜歡上幼兒園的原因是可以吃點(diǎn)心，尤其園里最近經(jīng)費(fèi)充裕，每天會(huì)給小朋友2杯鮮奶、幾包餅干與乳酪條。老師告訴媽媽，小琪最近懶懶的，和以前好像不大一樣，聽力也比較差，常常沒(méi)聽到同學(xué)或老師在叫她。
媽媽帶小琪看小兒科醫(yī)師后，才發(fā)現(xiàn)小琪有嚴(yán)重的中耳炎且耳膜有破洞，要趕緊服用抗生素，而且有可能要做引流手術(shù)。小琪媽媽一聽到要?jiǎng)邮中g(shù)，不免擔(dān)憂心急起來(lái)，只怪自己平時(shí)太專注于工作，沒(méi)有注意到小孩�，F(xiàn)在回想起來(lái)，難怪最近小琪常會(huì)挖耳朵，而且有臭味，媽媽以為是洗澡時(shí)水流進(jìn)去了，原來(lái)是耳朵已經(jīng)化膿。
媽媽有個(gè)高中同學(xué)在當(dāng)護(hù)士，建議帶小琪去看自然醫(yī)學(xué)的醫(yī)師。結(jié)果醫(yī)師一看，發(fā)現(xiàn)是幼兒園的牛奶、餅干與乳酪惹的禍，要小琪嚴(yán)格遵守停吃一切乳制品，并且服用一些天然藥劑。3個(gè)星期后，小琪的耳膜便自然愈合，也不再挖耳朵了。
以下是幾個(gè)不應(yīng)該喝牛奶的理由，大家看了之后，就能明白其中的道理。
第一，牛奶中的蛋白質(zhì)容易使人過(guò)敏。
牛奶或乳制品含有許多蛋白質(zhì)，容易使人產(chǎn)生過(guò)敏與自體免疫疾病。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，牛奶是引起慢性食物過(guò)敏的排行榜元兇，而慢性食物過(guò)敏則是一切過(guò)敏的基礎(chǔ)。牛奶所含的蛋白質(zhì)在人的腸道中，一方面因腐敗而產(chǎn)生毒素，另一方面因過(guò)敏產(chǎn)生免疫復(fù)合體，引起腸漏癥，使更多腸道中未消化完全的蛋白質(zhì)、過(guò)敏原和毒素等滲到血管中，形成更多嚴(yán)重問(wèn)題。
第二，90%的成人有乳糖不耐癥，缺乏分解牛奶的酶。
牛奶中的乳糖與酪蛋白，嬰兒體內(nèi)有特定的酶乳糖與凝乳來(lái)分解它，但等到3歲乳牙長(zhǎng)齊之后，這種酶就會(huì)消失，終其一生不再分泌，因此3歲以后喝牛奶的話，容易引起消化不良。
第三，牛奶中的蛋白質(zhì)比人奶的大且致密，不容易消化。
酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中極難被消化，是造成嬰幼兒消化不良與腹瀉的主因。牛有4個(gè)胃，通過(guò)不斷地反芻，才能把酪蛋白消化，但人只有1個(gè)胃，很不容易消化酪蛋白。
第四，牛奶中的蛋白質(zhì)比例與人不同。
人奶中的酪蛋白占40%，牛奶的酪蛋白卻占了82%。酪蛋白的最大作用就是會(huì)使人快速長(zhǎng)大，所以小牛出生后每個(gè)月體重增加一倍，滿3個(gè)月時(shí)已至8倍之多。所以喝牛奶的寶寶長(zhǎng)得又白又胖，一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，但這種胖是虛胖，不結(jié)實(shí)，而且喝牛奶的小朋友只長(zhǎng)肉不長(zhǎng)腦。相反的，喝母奶的寶寶，到6個(gè)月大時(shí)體重才增加一倍，但卻長(zhǎng)得比較結(jié)實(shí)，反應(yīng)也比較靈敏。
此外，牛奶中的白蛋白含量才18%，而人奶的白蛋白則高達(dá)60%。白蛋白有助于大腦發(fā)育和免疫力的提升，在嬰幼兒發(fā)育成長(zhǎng)的過(guò)程中扮演非常重要的角色。另外，人奶中含有大量的牛磺酸與卵磷脂，這兩種養(yǎng)分加上白蛋白，能促使嬰兒腦部快速發(fā)育，牛奶則缺乏這些養(yǎng)分，所以喝母奶的小朋友會(huì)比喝牛奶的小朋友長(zhǎng)得結(jié)實(shí)、大腦發(fā)育得好的緣故就在這里。
那么，牛奶不能喝，羊奶能喝嗎？羊奶比牛奶好一點(diǎn)，因?yàn)檠蚰膛c人奶比較接近，還有，羊奶不易過(guò)敏，牛奶容易過(guò)敏，因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍追浅＞薮螅蚰毯腿四痰牡鞍锥夹〉枚�，容易被人體分解和吸收。
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