刺五加及刺五加茶的保健功效與加工工藝

刺五加為五加科植物,保健功效與人參相似.本文簡(jiǎn)述了刺五加的本草考證、生物學(xué)性狀、化學(xué)成分、保健功效,以及刺五加茶的加工工藝和品評(píng)方法等.

作 者： 張育松 ZHANG Yu-song   作者單位： 福建農(nóng)林大學(xué)科技開(kāi)發(fā)總公司,福建,福州,350002  刊 名： 亞熱帶農(nóng)業(yè)研究  英文刊名： SUBTROPICAL AGRICULTURE RESEARCH  年，卷(期)： 2009 5(1)  分類(lèi)號(hào)： S567.9  關(guān)鍵詞： 刺五加   刺五加茶   保健功效   加工工藝  

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