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酒店公司半年度運行情況總結(jié)
總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編為大家整理的酒店公司半年度運行情況總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、1-6月經(jīng)濟指標(biāo)完成情況及運行特點
1、指標(biāo)完成情況
指標(biāo)
年度計劃
1-6月實際完成
上年同期
同比增減額
同比增減%
年度計劃完成率
營業(yè)收入
�。ㄈf元）
1220
651.71
783.45
-131.74
-16.82
53.42
其中：客房收入
339.6
176.34
203.68
-27.34
-13.42
51.93
餐飲收入
646.3
347.31
424.74
-77.43
-18.23
53.74
其他收入
234.1
128.06
155.03
-26.97
-17.4
54.7
經(jīng)營毛利潤（GOP）
凈利潤
-1400
-695.79
-392.36
-303.43
117.33
49.7
2、1-6月實際完成情況與計劃比、與去年同期比存在的差異及主要原因：
截止6月底累計完成營業(yè)收入651.71萬元，比計劃多20.91萬元，同比下降131.74元，完成了年度任務(wù)指標(biāo)的53.42%，累計實現(xiàn)利潤-695.79萬元，比計劃少-33.71萬元，同比-303.43萬元，完成了年度任務(wù)指標(biāo)的49.7%。主要原因有：
1、會展中心處20xx年開業(yè)至今16年，一直沒有進行像樣的維修改造，目前客房管道系統(tǒng)老化嚴(yán)重，空調(diào)能耗巨大且效果及差，墻紙老化脫落、地毯僵硬、部分的床墊下塌嚴(yán)重，已經(jīng)嚴(yán)重制約企業(yè)的發(fā)展。；
2、由于今年酒店行業(yè)受大氣候影——雖然客房價格下調(diào)最低100元/間(不含早餐)，但今年的房客收入與同期相比還是有較大的下滑，但餐飲收入，由于今年需婚宴小年與去年相比也同地所下降；
二、半年度工作推進情況
重點工作累計推進情況描述：
�。�1）目標(biāo)責(zé)任書中專項重點工作之關(guān)于組織隊伍建設(shè)方面：根據(jù)控股有關(guān)要求結(jié)合行業(yè)和本酒店實際就企業(yè)機構(gòu)設(shè)置、部門職能定位、人員編制、薪酬方案等內(nèi)容進行調(diào)整并上報。
（2）專項重點工作之安全經(jīng)營方面：酒店在嚴(yán)密的安全管理體系之下生產(chǎn)經(jīng)營活動一切正常，未發(fā)生任何重大質(zhì)量和安全事故。
三、企業(yè)運行過程中呈現(xiàn)的優(yōu)勢或亮點
1、經(jīng)營方面呈現(xiàn)的亮點
1-6月份酒店營銷工作，針對去年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題。在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客為主的三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，進一步加強會議、會展、團隊、同行、鉆石卡等渠道。
2、管理方面呈現(xiàn)的亮點
管理方面。今年1-6月份由于天氣比往年高，酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。加強硬件的維護保養(yǎng)工作，確保酒店各項設(shè)施設(shè)備安全有效運營；加強治安消防、食品衛(wèi)生、重大設(shè)備運行等安全管理工作，有效避免各類安全事故的發(fā)生；加強培訓(xùn)教育工作，提高全體員工綜合業(yè)務(wù)能力，不斷提高對客服務(wù)水平。
四、當(dāng)前存在的問題或困難
會展中心處20xx年開業(yè)至今16年，一直沒有進行像樣的維修改造，目前客房管道系統(tǒng)老化嚴(yán)重，空調(diào)能耗巨大且效果及差，墻紙老化脫落、地毯僵硬、部分的床墊下塌嚴(yán)重，已經(jīng)嚴(yán)重制約企業(yè)的發(fā)展與接待能力。在當(dāng)前無法對酒店進行設(shè)備的更新改造，酒店將根據(jù)實際情況，酌情對設(shè)備設(shè)施加強維護和更新。
五、下階段重點工作安排及相關(guān)措施
1、加強企業(yè)團隊的營銷，以帶動住宿和就餐，積極做好老客戶的回訪工作，加強企業(yè)定貨會的客戶走訪，為完成全年的任務(wù)進行最后的沖刺準(zhǔn)備；加大餐飲的營銷力度，做好菜肴的新品推出，滿足消費需求。
2、加強內(nèi)部能耗管理。
1）、培養(yǎng)員工節(jié)能降耗的意識，養(yǎng)成良好工作習(xí)慣；
2）、加強現(xiàn)場檢查監(jiān)督力度，杜絕浪費行為；
3）、完善能耗分析制度，認(rèn)真分析偏差，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。
3、加強應(yīng)收款回籠力度。由于近期會議、團隊市場相對平淡，對于前幾個月的部分會議欠款，加大催收力度，由營銷員進行上門催收。
4、加強服務(wù)意識方面：酒店在8月開始，認(rèn)真布置開展員工服務(wù)意識的培訓(xùn)，重點加強對一線員工的培訓(xùn)，管理人員在工作過程中進行監(jiān)督管理，有效的提高酒店的服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能。下半年我們還將根據(jù)客源情況，適時組織中層管理人員外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、參觀，通過實地考察、具體實踐，認(rèn)識到酒店的差距，從而發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，以利提高服務(wù)水準(zhǔn)。
5、設(shè)施設(shè)備方面：由于目前設(shè)備設(shè)施的老化嚴(yán)重，且目前無法時行更新的實際情況下，我們除了加強日常維護保養(yǎng)力度外，爭取條件對部分設(shè)施設(shè)備進行更新。
6、制度管理方面：對于酒店管理制度的落實工作，我們繼續(xù)做好酒店的管理制度執(zhí)行力度，各級管理人員則以身作則，日常工作中通過加強走動管理、獎優(yōu)罰劣等手段，讓員工時刻有緊迫感和危機感；同時爭取條件與行業(yè)先進加強交流和學(xué)習(xí)，來開闊各級管理人員的視野，以助于創(chuàng)新和改進我們的管理和服務(wù)工作。
7、加大文化建設(shè)的投入，豐富企業(yè)化生活，增強酒店凝聚力，同時做好員工的穩(wěn)定工作。今年下半年，根據(jù)酒店的經(jīng)營情況，組織一次包含酒店外包、租賃部門統(tǒng)一參加的消防安全培訓(xùn)工作，加強員工的安全生產(chǎn)意識。
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