食堂安全檢查的簡報范文（通用13篇）
在社會發(fā)展不斷提速的今天，需要使用簡報的場合越來越多，簡報的寫作既不同于文字作品，也不同于評論文章。那么你有真正了解過簡報嗎？以下是小編整理的食堂安全檢查的簡報范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食堂安全檢查的簡報 篇1
2月，針對山丘市食品藥品監(jiān)督管理局下達的關于引發(fā)春季學校食堂食品安全專項檢查方案的`通知，在我局主管領導指示下，食品稽查三中隊對轄區(qū)內106家學校食堂、幼兒園食堂及午托機構進行了全面檢查工作。
本次行動共出動執(zhí)法人員398人次，車輛106臺次，排查了106家學校食堂（包括午托機構、午托部食堂，下同）。其中5家餐飲單位屬于無證經營，對此，我中隊執(zhí)法人員均依法責令立即停止經營并改正違法行為，督促辦理《餐飲服務許可證》；在排查整治工作中發(fā)現的其他違法行為、食品加工操作不合要求及衛(wèi)生臟亂差的現象，根據各學校食堂的具體情況，我隊執(zhí)法人員分別責令其立即或限期改正違法行為。在監(jiān)管工作實施過程中，我隊執(zhí)法人員共下達現場檢查筆錄106份、監(jiān)督意見書106份、責令改正通知書80份，督促各學校抓緊落實整改措施。
此次通過對學校食堂食品安全隱患的排查、對學校食堂不合食品安全要求及違法行為的及時發(fā)現、遏止、整改，保障了我市廣大師生的飲食安全，推進我局食品安全監(jiān)管工作的順利開展。
食堂安全檢查的簡報 篇2
為了做好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強廣大師幼的食品安全意識，我園幼兒園制定了切實可行的實施方案，并逐一實施，現將活動情況總結如下：
此次安全食品安全宣傳周活動得到了我園領導的高度重視，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，組織后勤主任對全體教師以及食堂人員進行食品安全培訓，并向家長們下發(fā)有關“注重食品安全”信件，從而引起教師與家長們對食品安全高度重視。
我園各班教師也根據幼兒年齡特點對幼兒開展了有關的安全教育活動。各班也利用家園聯系向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的`科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
在今后的幼兒園安全工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮幼兒園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
食堂安全檢查的簡報 篇3
對于走出家門在外求學的學生們來說，吃的好要比住的好顯得更為需要。學校食堂的衛(wèi)生安全管理工作直接影響到了學生的身體健康，影響了到學校在外的聲譽，關系到老師在班級上教學質量能不能提高，關系到學校往后長遠的發(fā)展。因此，學生，家長，社會以及上級領導都非常關心學校的食堂管理工作。我們作為食堂工作的員工感到自己的`責任非常重大，對于自己工作的重要性已經深刻認識。
我們學校的.食堂管理工作是由學校的總務處全面負責，副主任主要負責平時的日常工作，學校的膳管會對于食堂的質量評價及財務進行直接監(jiān)督。學校食堂一共有一食堂和二食堂兩個班組，學校特意聘請了兩名負責人作為班長來分別管理這兩個食堂，嚴格做到分工到人和明確職責。
食堂的安全工作主要是通過食品的采購、加工以及餐具的清洗消毒等多個主要環(huán)節(jié)來決定的。學校加深了對食堂的各種原材料進行集中采購的意識，做到按照規(guī)范程序來執(zhí)行各項事務，色拉油以及大米等副食品在食油公司統(tǒng)一采購，平時所吃的肉類等堅持在質量最重要，而價格其次的基礎上，由各種資質都齊備的肉食單位提供。并堅持索取這些單位的食品衛(wèi)生檢驗合格證以及相關證照由總務處驗收，這樣才能把握好食品進貨的驗收關卡。學校的食堂管理工作只有做到認真嚴格的執(zhí)行才能讓學生和老師滿意。
食堂安全檢查的簡報 篇4
4月14日下午，我們部門對食堂外部衛(wèi)生進行了一次檢查，我也接受任務，對二號食堂進行檢查。而我也對這次檢查做了總結。在這次檢查中，我們也采訪了幾個同學，主要采訪的內容是學生對食堂工作人員及食堂衛(wèi)生的一些看法。在采訪結果中，學生總體上對食堂工作人員的服務態(tài)度表示滿意的.，對飯菜質量也給予了肯定。當然，這首先得感謝食堂管理人員和工作人員。希望您們能繼續(xù)保持下去。
當然，在檢查和采訪過程中，還是存在一些問題的。以下便是我在檢查和采訪過程中發(fā)現存在的問題以及一些意見和建議：
一、在檢查過程中，發(fā)現在1樓和2樓都存在地板邊角都是比較臟的。這或許是員工工作的一個失誤。細節(jié)決定成敗，希望食堂管理人員能重視這件事。
二、炎炎夏日要來了。學生吃飯也就有吹風扇的需求了�；蛟S不仔細看不知道，食堂的風扇都沾滿蒼蠅屎和塵埃。這樣，在學生吃飯時會不會偶爾丟下一些東西來呢？希望這個問題能盡快解決。我的建議是，隔一兩周清洗一次。
三、還是一個細節(jié)問題，這個天花板有很多蜘蛛絲。怎么在進行衛(wèi)生清潔是沒對天花板進行打掃的嗎？希望能盡快改善。
四、在采訪過程中，同學們對飯菜也有一點意見。就是青菜，沒油，很淡。讓人感覺就是，那些青菜直接在開水里撈出來的。這不是一兩個同學的意見反饋，而是有很多。青菜不給力。希望廚師們能給點力啊。以上便是我對這次衛(wèi)生檢查的總結。希望食堂和校生活部能越辦越出色！
食堂安全檢查的簡報 篇5
新的一年又將到來，經過一年來的工作，在領導的指導、班長的帶領及同事的幫助下，我順利的完成了今年工作。
一、在我負責食堂蔬菜調料及主食品的驗收、采購工作時，對采購物品數量、質量進行嚴格驗收，數量不足的'以實際婁報帳，發(fā)現問題及時向領導反映，避免出現漏洞，給公司造成虧損。
二、在我負責食堂招待來賓用餐工作時，提前做好招待的準備，招待間的衛(wèi)生做到位，力求高標準；餐具、水壺都一一擺放整齊。來賓就位時，及時端茶倒水、上菜，熱情服務，給來賓一個好的印象，為華祥氯堿添榮。
三、同時在我是食堂保管員時，負責保管食堂的海蝦、魚頭等物品。做到分類保管，雖然在保管上還有些漏洞，但我從沒占公家一絲便宜。
一年來，我雖然取得了一定的成績，在領導的指點下和自我發(fā)覺，自己還存在一些缺點和不足，需要改進。在20xx年，我將克服自己的缺點，彌補自己的不足之處，對自己保管的物品，出庫按先進先出的順序辦理，保證食品的鮮進鮮出，保證食品不變質、不損壞，不積壓，避免浪費；采購工作中對腐敗變質的不入庫，嚴守質量、數量關；盡自己的薄力減少食堂的虧損。
在新的一年中，我將做好本職工作，為我們部門站好自己的崗，最大限度的提高自己能力，為華祥氯堿做出自己的貢獻！
食堂安全檢查的簡報 篇6
為保證節(jié)日期間的食品安全，消除食品藥品安全隱患，保障人民群眾過一個祥和安寧的節(jié)日，2月3日下午，副區(qū)長莫裕全帶領區(qū)食藥監(jiān)分局相關負責人一行，深入我區(qū)農貿市場、藥店、超市、餐飲單位進行實地檢查，強調食藥安全重于泰山，要樹立食藥安全責任意識，認真落實安全管理制度，加大對違法行為的檢查、打擊力度，確保春節(jié)期間食品藥品安全。
莫裕全一行對節(jié)日期間消費量大的、風險較高的重點場所、重點單位和重點品種進行了檢查。先后視察了上新街農貿市場、桐君閣藥房、重客隆超市和萬豪酒店。對藥品的`進貨渠道、臺賬，有無過期食品，食品包裝標識是否完整，特殊食品儲存方式是否正確，肉類食品檢疫是否合格，餐飲單位的.環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工制售、餐飲用具清洗消毒等情況進行全面檢查。
區(qū)食藥監(jiān)分局等食品藥品監(jiān)管部門在春節(jié)期間將針對節(jié)日熱銷食品藥品等消費特點，切實加大監(jiān)督檢查工作力度，特別是加大對食品批發(fā)市場和農村、城鄉(xiāng)結合部等區(qū)域食品安全隱患排查力度，同時加強巡查，確保第一時間解決問題，保護消費者合法權益。
食堂安全檢查的簡報 篇7
為進步預防學校群體性物中毒和突發(fā)性物中毒事件發(fā)，切實做好20xx年春季開學后學校堂品安全作，保障師飲安全。市藥監(jiān)局從3初開始，組織執(zhí)法員對全市中學校堂開展了品安全專項檢查。重點對上學期品原料處理情況、堂品安全管理體系和責任制的建、品采購索票索證和臺賬記錄、從業(yè)員健康體檢情況、堂品產加規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、品添加劑采購和使情況以及餐具清洗消毒情況是否符合要求等進了檢查。
此次檢查，全市共出動執(zhí)法員2705次，出動執(zhí)法車輛408臺次，檢查學校及托幼機構堂共386家，下達執(zhí)法書228份，下達責令整改通知書12份。檢查中發(fā)現，部分學校均較重視堂品安全管理作，按要求做好了上期品庫房清庫及新學期品采購的準備作。品的貯存、加、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)的管理得到了進步提升。對存在問題的學校，均下達了責令整改意見，要求即對問題進整改，及時消除安全隱患，切實保障師飲安全。
與此同時，全市藥監(jiān)系統(tǒng)采取多種形式積極開展品安全知識宣傳教育活動。是組織校負責以及堂品安全管理員進《餐飲服務品安全操作規(guī)范》知識培訓；二是督促學校通過做板報、電屏、主題班會等形式對師進品安全知識的宣傳；三是現場為師講解品安全知識。
專項檢查中，全市藥監(jiān)系統(tǒng)積極協調教育部門，探索學校品安全監(jiān)管新模式，共商學校餐飲服務提升發(fā)展，并針對學校堂的.特點和品安全存在的突出問題及薄弱環(huán)節(jié)，進綜合整治和專項治理，逐步形成齊抓共管，共同保障學校堂品安全的良好局。
食堂安全檢查的簡報 篇8
20XX年X月X日，我校督導組XXX、XXX、XXX三位主任及總務科XXX副科長對學校食堂衛(wèi)生及食品安全進行全面檢查。檢查內容包括以下幾個方面：
1、食堂衛(wèi)生狀況（設備衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生）
2、食材存放情況
3、臺賬、票據情況
4、消防安全情況
督導組對學校食堂管理、衛(wèi)生、飯菜質量等方面的工作給予了肯定，同時在環(huán)境布置、調料使用等方面指出了不足并給予指導性建議。
食堂安全檢查的簡報 篇9
飲食衛(wèi)生不僅關系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關系到學校教學工作的順利進行。我校開學已有2個月，在此期間并無任何食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。為切實做好學校食堂食品衛(wèi)生工作及提高全校學生和教職工對食堂的滿意度，學校于2xxx年10月18日下午召開全校關于食品衛(wèi)生安全和食堂相關問題的討論會。在后勤總務的主持下，食堂負責人與各班級代表針對食堂各方面問題展開了交流。
學生代表綜合各班級意見提出：天氣轉涼建議做好飯菜保溫工作；希望能根據個人飯量打飯，避免出現個別同學剩飯倒掉，想加餐的同學沒飯加餐，適當做出調整，保證大家既能吃的飽，又確保不浪費糧食等寶貴意見。反之，食堂方面也對同學們提出以下要求：由于學生人數較多，打飯時間較集中，希望同學們排好隊伍打飯，保持秩序；用餐后自覺將餐具放在規(guī)定地點；在教室就餐的同學使用餐具后及時返回食堂等等。通過以上激烈的討論，劉華云科長代表學校師生的意見，對食堂再次強調了以下各項制度：
1、食堂工作人員必須具有醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。食堂工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
3、購菜要新鮮，食品要在保質期內，嚴禁有變質飯菜上桌，嚴防食物中毒。生、熟菜要分開放置，合理保管；袋裝食品在取用后要扎好袋口；謹防變質或鼠蠅叮咬。
4、餐具要經常消毒，擺放有序；操作臺面要干凈，無積水。
5、廚房內要經常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染病。
6、廚房內要保持通風，防止煤氣中毒。
對我校同學提出以下要求：
1、改善學生原來就餐時擁擠混亂、排隊打飯時喧鬧吵雜、亂倒剩菜剩飯的現象，培養(yǎng)學生文明就餐的`習慣。
2、通過張貼、懸掛鼓勵性、警示性標語警句，營造濃郁的文化氛圍，強化對學生的文化熏陶。通過學校、同學、食堂三方交流，進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)督管理工作，消除安全隱患，有效控制食品安全事故發(fā)生，認真落實每個環(huán)節(jié)的工作，確保學校食堂食品衛(wèi)生工作萬無一失。搭建學生和食堂之間的交流平臺，建議成立學生食堂監(jiān)督小組，在我校派駐食堂監(jiān)管員周老師領導下，開展工作。同時，學校食堂也成為教育學生的重要陣地。引導學生珍惜一粥一飯，尊重勞動，遵守秩序，勤儉節(jié)約。我�？倓辗e極建設食堂文化，構建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，力爭做到全校師生滿意、家長放心。接受全校師生的監(jiān)督及意見。
食堂安全檢查的簡報 篇10
為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，有效防控學校食品安全事故，全力保障師生飲食安全。近期，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)督管理局舉辦了為期3天的食品安全培訓會，全縣各學校負責人、食品安全管理人共300余人參加了培訓。此次培訓是今年以來人數最多、規(guī)模最大、針對性最強的一次培訓。
培訓期間，首先通報了今年對學校食堂食品安全檢查中存在的`食品安全隱患及整改情況。縣市場監(jiān)管局王國華局長要求各學校校長和食堂負責人，要大力推進學校食堂基礎設施升級改造，穩(wěn)步推進“透明廚房”工程建設，實現學校食堂“硬件”、“軟件”雙提升。其次，針對常見的學校食品安全風險及防控措施、學校食堂安全知識和操作規(guī)范等進行了詳盡培訓。最后，縣安穩(wěn)辦主任戚家緒就接送學生車輛安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了強調和要求。
通過培訓，參訓人員對食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到進一步提高。下一步，該局將加大對學校食堂的監(jiān)管力度，做好培訓的后續(xù)監(jiān)管，將安全意識真正落實到學校食堂的全面升級改造中，護航廣大師生的飲食安全。
食堂安全檢查的簡報 篇11
在新學期即將開學之際，為切實抓好學校食堂監(jiān)管工作，落實學校主體責任，8月30日，大化瑤族自治縣共和鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所召開了全鄉(xiāng)學校食堂食品安全管理培訓會，轄區(qū)內共有10所學校全體教師、食堂責任人共計120余人參加此次培訓會。
會上，該所監(jiān)督員分析了學校學生日常飲食中可能存在的食品安全隱患，并對學校責任人所承擔的.法律責任等問題進行了宣講。同時要求各校校長履行第一責任人義務，規(guī)范學校食堂從業(yè)人員健康衛(wèi)生、餐飲具的清洗與消毒、原材料采購的索證和索票、食品選購、食品加工過程管理以及場所設施的清潔。
通過培訓，學校責任人進一步增強了法律意識，明確了食堂管理責任，理清了工作思路，為確保新學期學校食堂食品安全做好管理工作。圖為培訓現場。
食堂安全檢查的簡報 篇12
近日，平原縣教育局安全科聯合縣經濟開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督所在平原三中舉辦學校食堂食品安全培訓會，縣經濟開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督所所長王化勝、三中副校長孫懷強和學校食堂全體工作人員參加會議。
與會人員認真學習了《學校食堂安全管理與操作規(guī)范》，王化勝所長結合身邊典型案例，深入淺出的從定點采購、食品存放、食品加工等方面對餐飲食品安全知識和學校食堂食品安全重點工作進行了指導培訓，王所長強調食品藥品監(jiān)督所以后將在遠行定點監(jiān)控、飛行監(jiān)察、督導監(jiān)察、抽查監(jiān)察、責任追究等方面建立試點，加大對食堂的'監(jiān)管力度。三中副校長孫懷強表示：學校下一步將對食堂食品安全加強檢查和監(jiān)管，確保全校師生的飲食安全。
通過培訓，參訓人員對學校食堂食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到增強，食品安全知識水平得到提高，為進一步做好學校食堂食品安全管理工作奠定了堅實基礎。
食堂安全檢查的簡報 篇13
為進一步加強全鎮(zhèn)學校食品安全，切實有效防控學校食物中毒事件的發(fā)生。9月13日,陽春鎮(zhèn)舉辦學校食堂食品安全專題培訓會。各中小學校及幼兒園食堂負責人、食堂操作人員共40余人參加了培訓�？h食品藥品監(jiān)督局監(jiān)督大隊隊長魯曉鵬到會作培訓指導。
培訓會上，鎮(zhèn)食藥所負責人重點學習了《四川省學校食堂食品安全管理辦法》，并以實際案例強調了學校食堂食品安全注意事項，明確將在所有學校食堂實施定期長效監(jiān)控管理�？h食品藥品局監(jiān)督大隊隊長魯曉鵬對學校食堂食品安全提出四點要求：一是改善硬件設施設備;二是建立健全食品安全制度;三是細化措施，保障安全;四是落實責任，明確食品安全責任分工。
最后，鎮(zhèn)分管領導魏顯勇結合當前全鎮(zhèn)學校食品安全情況，提出四方面意見：一是學校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈;二是加強領導，進一步落實食品安全責任;三是加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的實效;四是加強校內外小賣部食品安全的.管理和監(jiān)督。
通過培訓，讓各學校管理人員和操作人員對學校食堂食品安全有了更深的認識，為做好學校食堂食品安全工作、保障飲食學生安全奠定了基礎。
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