學(xué)校食品安全檢查的簡報（通用10篇）
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學(xué)校食品安全檢查的簡報 篇1
20XX年3月4日上午，市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健委、綜合執(zhí)法局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我校進(jìn)行校園食品衛(wèi)生安全檢查，學(xué)校馮加任校長及主要責(zé)任人陪同匯報工作。
此次檢查組主要聚焦在學(xué)校疫情防控、安全風(fēng)險、食品安全等重點(diǎn)中，檢查人員詳細(xì)了解我校春季開學(xué)后學(xué)校及食堂食品安全各項(xiàng)工作部署和落實(shí)情況，接著分別從詳細(xì)查閱相關(guān)材料及實(shí)地查看進(jìn)行督查，重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂食品安全相關(guān)管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、餐具清洗消毒、食品留樣等是否符合要求，臺賬的建立情況、食品加工衛(wèi)生環(huán)境是否整潔等進(jìn)行了檢查。定時開展食品安全培訓(xùn)，并有記錄及相關(guān)圖片，確保操作規(guī)范。
督查組認(rèn)真查閱了防疫情況、食品安全各項(xiàng)制度、安全風(fēng)險、學(xué)校衛(wèi)生等方面的'相關(guān)文件資料。
督察組還實(shí)地查看了學(xué)校食堂、教室、隔離室、保安室、衛(wèi)生間等重點(diǎn)場所。詳細(xì)了解學(xué)�；A(chǔ)設(shè)施、環(huán)境清潔、安全排查等工作情況。
督查組對學(xué)校春季開學(xué)各項(xiàng)工作給予肯定，認(rèn)力學(xué)校高度重視，開學(xué)各項(xiàng)工作規(guī)范有序，希望學(xué)校后續(xù)繼續(xù)落實(shí)各項(xiàng)工作措施，把好安全關(guān)，爭取各項(xiàng)工作取得更新的發(fā)展。
學(xué)校食品安全檢查的簡報 篇2
為貫徹落實(shí)黨史教育實(shí)踐活動相關(guān)要求，七臺河市市場監(jiān)管局開展多種多樣多種形式的我為群眾辦實(shí)事的實(shí)踐活動。20XX年6月15日，市市場監(jiān)管局和金沙新區(qū)市場局一行，邀請市人大代表、政協(xié)委員和4位家長到我校食堂針對食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
首先市場監(jiān)管對學(xué)校食堂食材采購、驗(yàn)收管理制度，檢查食材入庫情況，對食堂采購的大宗食材，是否按照政府招標(biāo)進(jìn)行采購，是否做到進(jìn)貨索證索票，看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝是否完好、有無過期食品入庫。正值備餐時間，市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)對食堂衛(wèi)生管理情況進(jìn)行查驗(yàn)，從食材的洗切準(zhǔn)備到蒸煮加工，從飯菜加工到分餐配送是否做到及時消毒、隔離就餐，滿足疫情局勢下對食堂的.特殊要求。我校接受市人大代表、政協(xié)委員、家長代表對校內(nèi)食堂和食雜店進(jìn)行全面的檢查和監(jiān)管，對食堂所購的米面油，蔬菜，醬油等重點(diǎn)品種進(jìn)行索票索證檢查，重點(diǎn)檢查電子發(fā)票的使用情況，。作為食品安全監(jiān)管的部門，及時排查轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品的安全風(fēng)險隱患并對食品的采購、驗(yàn)收、保管等問題現(xiàn)場進(jìn)行提問，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)禁使用過期食品及食品添加劑。
檢查食品留樣情況，對食品留樣記錄逐一查看，詢問并清點(diǎn)其中一天菜肴制作是否按照相關(guān)規(guī)定操作，嚴(yán)把48小時時間關(guān)，及時處置留樣食品。從餐廚回收到廚余處理，從餐具清洗到消毒存放，檢查組對食堂餐廚廢棄物處置情況進(jìn)行詢問，要求學(xué)校嚴(yán)格進(jìn)行把控，要監(jiān)管到位。學(xué)校食堂餐廚廢棄物每天定時運(yùn)走集中處置，食堂進(jìn)行數(shù)量登記入冊。
檢查結(jié)束后在會議室進(jìn)行意見交流，市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)指出：學(xué)校食品安全嚴(yán)把三關(guān)，嚴(yán)把食品采購關(guān)、嚴(yán)把加工烹飪關(guān)、嚴(yán)把餐飲用具消毒關(guān)，學(xué)校食品安全工作就不會出現(xiàn)任何問題。市一中食堂有專職教師負(fù)責(zé)，各項(xiàng)規(guī)章制度健全，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全管理工作，總體檢查情況非常好，充分肯定了食堂生產(chǎn)的操作規(guī)范，確保了食品的安全。人大代表、政協(xié)委員、家長代表對學(xué)校食堂衛(wèi)生和食材制作過程都給予肯定檢查組在肯定食堂成績的同時，對尚不完善之處進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，建議如下：
1、食堂雞蛋要先清洗后再進(jìn)行加工制作。
2、北方暖氣容易藏污納垢，建議在制作暖氣罩，然后再在加鋪你們現(xiàn)在皮革，容易擦洗。
我校及時針對市場監(jiān)督管理局提出的問題進(jìn)行整改，通過本次檢查，學(xué)校食堂安全生產(chǎn)工作進(jìn)一步落實(shí)，學(xué)校食品安全和師生健康更有保障。
學(xué)校食品安全檢查的簡報 篇3
3月10日，邢臺市教育局XXX科長一行4人到我縣對學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，縣教育局副局長李現(xiàn)國及相關(guān)人員陪同檢查。
督導(dǎo)組一行先后到北樓小學(xué)、堯山中學(xué)、文茂中學(xué)、職教中心等四所學(xué)校進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)檢查。每到一所學(xué)校，督導(dǎo)組重點(diǎn)對食堂人員健康檔案、校長陪餐記錄、索證索票臺賬、餐具消毒、食品加工、食材儲存、“三防”設(shè)施等方面進(jìn)行認(rèn)真查看，并對消毒設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶等設(shè)施進(jìn)行現(xiàn)場測試。
督導(dǎo)組指出，校園食品安全一直受到社會廣泛關(guān)注，更是牽動著千家萬戶，一要重安全、降風(fēng)險。保障食品安全，要精準(zhǔn)落到實(shí)處，加大監(jiān)管力度，降低風(fēng)險，食品安全底線不容突破。二要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。從源頭抓實(shí)，嚴(yán)把采購、加工、監(jiān)管的每一道防線，建立食品安全長效機(jī)制，落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，確保廣大師生“舌尖上的安全”。三要立標(biāo)桿、樹典型。隆堯縣在校園食品安全方面監(jiān)管力度大、工作實(shí)、有亮點(diǎn)。工作中要注重樹立典型，開展多種形式經(jīng)驗(yàn)交流，取長補(bǔ)短，發(fā)揮示范作用帶動全面提升，樹立良好形象，讓家長放心，社會滿意。
學(xué)校食品安全檢查的'簡報 篇4
金秋開學(xué)季到來之際，溫州市監(jiān)部門組織開展秋季校園食品安全大檢查，保障新學(xué)期師生在校就餐安全。
早上九點(diǎn)，XX學(xué)校的.食堂后廚就已經(jīng)忙碌開來了。結(jié)合當(dāng)下疫情常態(tài)化防控要求，執(zhí)法人員對該校食材進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行仔細(xì)檢查，并重點(diǎn)對開學(xué)季食品原料供應(yīng)商變更、索證索票等情況進(jìn)行督查。
溫州市XX學(xué)校副校長XX：你只有思想上重視了，然后行動上每個環(huán)節(jié)上才能到位。
隨后執(zhí)法人員對道爾頓小學(xué)食堂進(jìn)行了檢查，從現(xiàn)場抽檢情況來看，這兩所學(xué)校均較好落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。
龍灣區(qū)市場監(jiān)管局蒲州所副所長陳曉勇：各個專間做得都是比較到位，而且像調(diào)味品之類的，開學(xué)之季，全部是新開封的，所以也不存在一些過期的，根據(jù)今天食堂成品抽檢來看，索證索票也都比較到位。
截至目前，全市市監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1.8萬人次，對2191家學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查抽查。同時邀請人大代表、政協(xié)委員、家長、媒體等共同參與，營造校園食品安全社會共治模式。
學(xué)校食品安全檢查的簡報 篇5
20XX年9月6日下午14時，由教育局、中心學(xué)校和食品安全監(jiān)管部門成立的食品安全小組對我校進(jìn)行食品安全衛(wèi)生大檢查。促進(jìn)我校加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。
檢查人員對我校食堂的.各個操作間進(jìn)行檢查，包括儲物間，冰箱內(nèi)生、熟食品的存放和操作臺。
經(jīng)過全面認(rèn)真的檢查，檢查組對我校的食堂衛(wèi)生和規(guī)范的操作流程給予肯定，同時也給我們指出不足之處。
食品安全無小事，在以后的工作中我校將一如既往保持優(yōu)良嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真接受各個部門的監(jiān)督，加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，認(rèn)真抓好抓實(shí)食堂各項(xiàng)工作，確保學(xué)校食堂穩(wěn)步推進(jìn)，為全體師生提供堅實(shí)的保障。
學(xué)校食品安全檢查的簡報 篇6
為響應(yīng)市委市政府健康重慶的號召，執(zhí)行區(qū)愛衛(wèi)辦《關(guān)于開展第二十三個愛國衛(wèi)生月活動的通知》，我校著重對校園食品安全及環(huán)境衛(wèi)生管理做了進(jìn)一步規(guī)范和落實(shí)。
一、校園食品安全方面：
我校成立了學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校任校長擔(dān)任組長，楊忠助理為副組長，后勤譚主任、食堂團(tuán)長舒老師為小組成員，具體對我校食堂、小賣部和飲用水進(jìn)行了相關(guān)檢查和管理，并制訂了詳細(xì)的檢查方案。
1、進(jìn)一步規(guī)范了我校食堂的管理制度，并且將制度上墻公示。對學(xué)校食品采購、食品貯存、食品加工場所、食品加工要求、食堂食品留樣等環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照制度要求執(zhí)行，并由專人進(jìn)行監(jiān)督。對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和定期培訓(xùn)。餐廳每天都要進(jìn)行徹底打掃。
2、小賣部的管理也嚴(yán)格按照要求執(zhí)行，并對相應(yīng)的管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保小賣部食品的進(jìn)貨、銷售和管理都符合規(guī)范。
3、飲用水方面，學(xué)校對飲用水的提供進(jìn)行了規(guī)范管理，并對學(xué)校所有飲水機(jī)進(jìn)行定期清洗，確保學(xué)生飲用水安全。
4、對學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行及時補(bǔ)充和調(diào)整。
5、利用班會課，老師對學(xué)生進(jìn)行食品安全的'教育，要求學(xué)生不能在校園外的游攤小販處購買食品。
6、學(xué)校專門對校門口的游攤小販進(jìn)行清理，基本清除了校門100米范圍內(nèi)的食品安全隱患。
二、在校園環(huán)境衛(wèi)生管理方面：
為了徹底的清楚校園環(huán)境衛(wèi)生死角，學(xué)校分別從學(xué)校清潔工及學(xué)生清潔維護(hù)兩方面著手。
1、落實(shí)清潔工的清潔范圍。學(xué)校召開清潔工會議，對其業(yè)務(wù)能力做培訓(xùn)和要求，并進(jìn)一步落實(shí)其清潔范圍，并對其工作進(jìn)行隨時檢查，確保校園環(huán)境的整體維護(hù)到位。
2、成立學(xué)生青年志愿者清潔維護(hù)小組。每周都由一個班級擔(dān)任清潔志愿班，由班主任具體負(fù)責(zé)，班級學(xué)生成立青年志愿者環(huán)境維護(hù)小組，利用課間時間對校園環(huán)境進(jìn)行維護(hù)，對校園不文明行為進(jìn)行監(jiān)督。取得了良好的效果。
3、衛(wèi)生死角落實(shí)到班。針對我校具體情況，教學(xué)樓后面的背溝曾是清潔衛(wèi)生的老大難問題，學(xué)校設(shè)立班級值周，每天對教學(xué)樓背溝進(jìn)行清潔管理，徹底解決了背溝清潔問題。
在上級領(lǐng)導(dǎo)的督促下，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，學(xué)校的食品安全有了穩(wěn)固的保證，環(huán)境衛(wèi)生有了極大的改善和提高。學(xué)校還將進(jìn)行進(jìn)一步的努力，力爭成為名副其實(shí)的文明校園、健康校園。
學(xué)校食品安全檢查的簡報 篇7
近日，潼關(guān)縣食品藥品監(jiān)督管理局城關(guān)所執(zhí)法人員在潼關(guān)縣城關(guān)鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)學(xué)校對學(xué)校食堂管理人員及操作人員進(jìn)行了食品安全相關(guān)方面知識的培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)，該校食堂管理人員及食堂工作人員全部到場，培訓(xùn)圍繞“食品安全進(jìn)校園”的主題，根據(jù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂現(xiàn)狀，結(jié)合該食堂實(shí)際，食藥監(jiān)局執(zhí)法人員就學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范進(jìn)行了現(xiàn)場講解，通過分析近年來學(xué)校食堂的'食品安全事故，具體講解了學(xué)校食堂管理的基本要求和學(xué)校食堂操作規(guī)范兩方面內(nèi)容，同時針對食堂的原料采購環(huán)節(jié)、人員健康管理、餐飲用具的清潔消毒等方面進(jìn)行了深入解讀。之后執(zhí)法人員還就最近出現(xiàn)的食品安全涉及的刑事案例進(jìn)行了現(xiàn)場分析。
通過本次培訓(xùn)，食堂管理及工作人員均意識到了自身責(zé)任的重大，食堂管理人員也積極表態(tài)，將嚴(yán)格按照國家食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營食堂，確保學(xué)生們舌尖上的安全。
學(xué)校食品安全檢查的簡報 篇8
為扎實(shí)有效推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全城市工作，自開展以“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”為主題的食品安全宣傳周活動以來，為提高校園廣大師生食品安全意識，普及食品安全知識。7月2日下午，烏蘭察布市食品藥品監(jiān)督管理局在烏蘭察布市醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校開展以“科學(xué)飲食、理性消費(fèi)，我的健康我做主”為主題的食品安全大講堂活動，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)放了食品安全宣傳材料，為學(xué)生傳遞健康的食品教育知識。近300余名師生聆聽了講座并從中受益。
執(zhí)法人員為在座學(xué)生分析了當(dāng)前食品安全事件頻繁發(fā)生的現(xiàn)狀及原因。以理論結(jié)合實(shí)際的方式，深入淺出地為學(xué)生講解健康飲食的.重要性，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習(xí)慣，拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用不安全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制校園周邊無證照經(jīng)營流動攤販、假冒偽劣食品和“五無”食品，學(xué)會識別食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存及鑒別假劣食品的方法，活動現(xiàn)場向?qū)W生贈送食品安全知識讀本及宣傳小禮品，并對學(xué)生的提問進(jìn)行詳細(xì)的解答，收到很好的互動效果。
此次食品安全知識大講堂活動，有利于學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，營造人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
學(xué)校食品安全檢查的簡報 篇9
為進(jìn)一步預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)做好20xx年春季開學(xué)后學(xué)校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全。市食藥監(jiān)局從3月初開始，組織執(zhí)法人員對全市大中小學(xué)校食堂開展了食品安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對上學(xué)期食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責(zé)任制的建立、食品采購索票索證和臺賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、食品添加劑采購和使用情況以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行了檢查。
此次檢查，全市共出動執(zhí)法人員2705人次，出動執(zhí)法車輛408臺次，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂共386家，下達(dá)執(zhí)法文書228份，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份。檢查中發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校均較重視食堂食品安全管理工作，按要求做好了上期食品庫房清庫及新學(xué)期食品采購的準(zhǔn)備工作。食品的貯存、加工、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)的管理得到了進(jìn)一步提升。對存在問題的學(xué)校，均下達(dá)了責(zé)令整改意見，要求立即對問題進(jìn)行整改，及時消除安全隱患，切實(shí)保障師生飲食安全。
與此同時，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)采取多種形式積極開展食品安全知識宣傳教育活動。一是組織校方負(fù)責(zé)人以及食堂食品安全管理員進(jìn)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》知識培訓(xùn)；二是發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》及中小學(xué)生食品安全知識讀本；三是督促學(xué)校通過做板報、電子屏、主題班會等形式對廣大師生進(jìn)行食品安全知識的宣傳；四是現(xiàn)場為廣大師生講解食品安全知識。
專項(xiàng)檢查中，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)積極協(xié)調(diào)教育部門，探索學(xué)校食品安全監(jiān)管新模式，共商學(xué)校餐飲服務(wù)提升發(fā)展，并針對學(xué)校食堂的特點(diǎn)和食品安全存在的'突出問題及薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行綜合整治和專項(xiàng)治理，逐步形成齊抓共管，共同保障學(xué)校食堂食品安全的良好局面。
學(xué)校食品安全檢查的簡報 篇10
根據(jù)湖北省食藥監(jiān)局統(tǒng)一部署，日前，恩施州局采取四項(xiàng)措施，重拳整治校園周邊“五毛食品”安全隱患。
一是源頭治理“下工夫”。開展校園周邊食品專項(xiàng)整治行動，根據(jù)食品經(jīng)營戶的臺賬，摸清“五毛食品”銷貨商的.配貨信息，從貨物配送源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。依法督促“五毛食品”經(jīng)營戶嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品退市制度、索證索票制度，切實(shí)從源頭上把好關(guān)。
二是排除隱患“保安全”。加大對學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時段的巡查力度，對校園周邊的食雜店逐戶排查，依法取締無證無照經(jīng)營行為，嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)。重點(diǎn)檢查“五毛食品”，對生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、QS標(biāo)識等印刷模糊的食品，立即要求其作下架處理。對臺賬不齊全、索證索票不及時的，進(jìn)行教育批評；對發(fā)現(xiàn)銷售假冒偽劣食品、“三無”食品、過期變質(zhì)食品的，依法予以處罰。
三是宣傳教育“引消費(fèi)”。在新聞媒體發(fā)布消費(fèi)警示，印制食品安全宣傳畫、開展食品安全進(jìn)校園活動，引導(dǎo)學(xué)生不購買包裝上存在生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、QS標(biāo)識不齊全、印刷模糊等情況的“五毛食品”。
四是暢通渠道“維權(quán)益”。暢通食品藥品統(tǒng)一投訴舉報電話12331，及時接受調(diào)查處理學(xué)生消費(fèi)者在“五毛食品”方面的消費(fèi)申（投）訴，并做好后續(xù)處置工作，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)群體的合法權(quán)益。
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